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2024-09-27 09:33:14
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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水餃店作為餐飲服務場所，其衛生許可證的基本要求主要包括以下方面：
場所環境：生產經營場所應距污染源一定距離，如10平米以上。
場地面積：干點和濕點的場地面積分別不小于8平方米和15平方米；經營餐飲面積建議50平方米以上，場地面積需要增加。
衛生管理制度：應當建立衛生管理制度，配備專職或者兼職衛生管理人員，對餃子店的衛生狀況進行經常性檢查，并提供必要的條件。
食品安全標準：需符合GB 31654-2021《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛生規范》的要求，
辦理水餃店衛生許可證通常需要以下流程：
準備材料：包括公共場所衛生許可申請表、營業執照、身份證件（法定代表人或負責人身份證；委托辦理的還需提交授權委托書和授權人身份證）、平面圖（公共場所地址方位示意圖、平面圖和衛生設施平面布置圖）、公共場所衛生管理制度、衛生檢測報告（50個房間以上的住宿場所、游泳場所、安裝集中式空調通風系統的場所，提供一年內具有資質的檢測機構出具的符合國家相關衛生標準的衛生檢測報告或衛生學評價報告）、從業人員名單及健康合格證明、公共場所衛生許可告知承諾書等。
提交申請：將準備好的材料提交給當地相關部門。
審核：相關部門會對提交的材料進行審核。
現場檢查：可能會對水餃店的實際經營場所進行現場檢查，以核實其是否符合衛生要求。
領取許可證：如果審核通過，即可領取衛生許可證。
水餃店衛生許可證的審核標準主要依據以下規定：
按照《食品經營許可管理辦法》和《食品經營許可審查通則(試行)》的規定執行。
增加了一些特定的要求，如保持就餐場所的空氣流通；具有定期清洗消毒空調及通風設施的制度；衛生間具有獨立排風系統；具有定期清潔衛生間的制度。
例如：
某些地區可能對水餃店的經營面積、布局等有更具體的規定。
部分地區可能對從業人員的健康證明要求更嚴格。
具體的特殊要求建議在辦理前咨詢當地的相關部門或專業機構以獲取準確的信息、、。
與水餃店衛生許可證相關的法規主要有：
《食品衛生許可證管理辦法》。
《食品經營許可和備案管理辦法》，
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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