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2024-09-26 10:08:30
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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辦理飯店食品許可證一般需要經過以下步驟：
準備材料
食品經營許可申請書
營業執照或者其他主體資格證明文件復印件
與食品經營相適應的主要設備設施、經營布局、操作流程等文件
食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度目錄清單
利用自動設備從事食品經營的，申請人應當提交每臺設備的具體放置地點、食品經營許可證的展示方法、食品安全風險管控方案等材料
營業執照或者其他主體資格證明文件能夠實現網上核驗的，申請人不需要提供營業執照或者其他主體資格證明文件復印件
從事食品經營管理的食品經營者，可以不提供主要設備設施、經營布局材料。僅從事食品銷售類經營項目的不需要提供操作流程
申請人委托代理人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件
網上申報
登錄所在地縣級以上地方市場監督管理部門的食品經營許可和備案管理信息平臺，按照要求填寫申請信息并上傳相關材料。
提交申請
將準備好的申請材料提交至所在地縣級以上地方市場監督管理部門。
受理審查
市場監督管理部門對申請材料進行受理和審查。如果申請材料存在可以當場更正的錯誤，應當允許申請人當場更正。
現場核查
對于需要進行現場核查的情況，市場監督管理部門會安排工作人員到飯店進行現場核查，主要核查場所環境、設備設施、工藝流程、人員管理等方面是否符合要求。
審批發證
經過審查和現場核查，如果符合要求，市場監督管理部門會頒發食品經營許可證；如果不符合要求，會告知申請人需要整改的內容，整改完成后重新申請。
辦理飯店食品許可證需要具備以下條件：
具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
食品安全相關法律、法規規定的其他條件。
辦理飯店食品許可證需要準備以下材料：
營業執照復印件，非經營性單位提供法定設立證明（如組織機構代碼證、辦園許可證等）。
健康證復印件（最少兩個）。
房屋所有權證（無房產證的，購房合同或產權證明也可）及租賃合同。
食品安全管理制度（出資人簽字或蓋章），食品安全管理制度包括：
從業人員健康管理制度。
食品安全自檢自查與報告制度。
索證索票制度。
進貨查驗制度。
食品召回及停止經營制度。
進貨查驗記錄制度。
從業人員培訓管理制度。
食品安全管理員制度。
食品經營過程與控制制度。
場所及設備設施清洗消毒和維護保養制度。
食品貯存管理制度。
食品（餐飲）企業安全管理人員、從業人員身份證、健康證明（疾控中心出具的健康證或有資質的區級體檢機構出具健康體檢報告）。
食品（餐飲）企業管理人員、從業人員培訓合格證明材料。
經營場所照片（A4紙打印），要求：主要設施設備的照片，包括：門頭照片；貨架照片；冰箱照片；滅蠅燈照片；帶蓋垃圾桶照片；申請散裝食品范圍的還需提供散裝食品貨架照片。申請保健食品范圍的，還需提供保健食品專區照片（要求有“保健食品銷售專區”標識）；申請嬰幼兒配方乳粉范圍的還需提供嬰幼兒配方乳粉專區照片（要求有“嬰幼兒配方乳粉銷售專區”標識）。
布局圖（內部布局圖、外部布局圖）
內部布局圖：店內部的布局，畫出食品區、非食品區；在食品區，畫出預包裝食品區、散裝食品區；在預包裝食品區，畫出各大類食品的主要布局。并畫出冰箱、滅蠅燈、帶蓋垃圾桶等主要設施設備的位置。
外部布局圖：畫出飯店周圍的大致情況，主要畫出周圍道路、商家、人家，突出商店前后左右的布局，并標出商店附近的標志性道路或商家或物體。
經營“冷藏冷凍食品”企業的需提供冰箱專用溫控設施（溫度計）或冰箱合格證明。
申請保健食品、嬰幼兒配方乳粉銷售需提供供應商資質營業執照、食品許可證（復印件）；分公司需提供總公司的營業執照、食品證。
一般來說，自受理申請之日起20個工作日內作出是否準予許可的決定。因特殊原因需要延長期限的，經本行政機關負責人批準，可以延長10個工作日。
申請材料的真實性和完整性
申請人應當如實向縣級以上地方市場監督管理部門提交有關材料并反映真實情況，對申請材料的真實性負責，并在申請書等材料上簽名或者蓋章。
提供的所有材料均需加蓋申請人公章，復印件須注明（手寫）：與原件一致。
場所要求
飯店的場所環境應整潔衛生，與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
廚房的地面應符合相關衛生標準，如瓷磚地面或經過特殊處理的水泥地面。
人員要求
飯店應配備專職或者兼職的食品安全管理人員，并確保其具備相應的食品安全知識和管理能力。
從業人員應持有有效的健康證明。
制度建設
設備設施
飯店應配備與經營規模相適應的經營設備和設施，如消毒、冷藏、通風等設備，并確保其正常運行和維護。
設備設施的銘牌實際情況應與清單一致。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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