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2024-09-26 10:05:38
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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衛生許可證對于承包菜市場來說是非常必要的。衛生許可證是證明企業或個體工商戶符合相關衛生標準，可以從事相關行業的合法證件。它是企業合法經營的前提，也是保障消費者權益的關鍵。一旦違反衛生許可證的相關規定，企業將面臨罰款、停業等處罰，甚至需要承擔法律責任。因此，衛生許可證對于承包菜市場來說至關重要。
根據《國務院關于整合調整餐飲服務場所的公共場所衛生許可證和食品經營許可證的決定》（國發〔2016〕12號），為切實貫徹落實“取消地方衛生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類公共場所核發的衛生許可證，有關食品安全許可內容整合進食品藥品監管部門核發的食品經營許可證”的要求，總局在實施《食品經營許可管理辦法》（總局令第17號）、《食品經營許可審查通則（試行）》（食藥監食監二〔2015〕228號），依法推進食品經營許可的基礎上，就上述4類餐飲服務場所公共衛生許可整合后，食品經營許可相關條件等事項做出相應調整。
承包菜市場需要滿足一系列嚴格的衛生要求。例如，要保持就餐場所的空氣流通；具有定期清洗消毒空調及通風設施的制度；衛生間具有獨立排風系統；具有定期清潔衛生間的制度等。
同時，市場監管總局、教育部、民政部、國家衛生健康委、國管局聯合印發《關于強化集中用餐單位食堂承包經營食品安全管理工作的通知》（以下簡稱《通知》），進一步落實食品安全“四個最嚴”要求，加強集中用餐單位食堂承包經營食品安全管理。
承包菜市場辦理衛生許可證一般需要經過以下流程：
市場選址與評估：選擇一個合適的場地是承包菜市場的關鍵。在選址過程中，需要對場地的地理位置、周邊人口密度、交通便利程度等進行綜合評估。同時，還需要了解當地政府對菜市場發展的政策支持情況。這一階段預計需要1-2個月的時間。
提交申請材料：在確定場地后，需要向相關部門提交申請材料。這一階段需要準備大量的文件和資料，包括但不限于市場平面圖、施工圖、衛生管理制度等。預計需要2-3個月的時間來完成所有文件的準備和提交工作。
審核與現場考察：相關部門在收到申請材料后，會進行審核并安排現場考察。這一階段可能需要1-2個月的時間。
簽署合同與施工建設：在通過審核后，需要與相關部門簽署合同并開始施工建設。這一階段需要根據合同約定的時間節點進行施工，確保工程質量和進度。預計需要6-12個月的時間來完成施工建設。
驗收與開業：在完成施工建設后，需要進行竣工驗收并取得相關證書。這一階段需要配合相關部門進行驗收并完善驗收所需資料。預計需要1-2個月的時間來完成所有驗收工作并正式開業。
承包菜市場需要辦理衛生許可證，并且要滿足相關的衛生要求，按照規定的流程進行辦理。
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