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2024-09-26 10:04:25
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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單位食堂辦理飯堂衛生許可證,一般需要經過以下流程:
選擇入駐監管的區縣并確定受理部門。
提交法人證明、組織機構代碼證等資料,申請預審。
受理部門開展預審,并反饋預審意見。
整改預審意見,提交正式申請及食堂設施設備資料。
受理部門組織現場檢查驗收。
通過現場檢查,取得食品經營許可證。
按要求公示經營許可證,接受監督檢查。
許可證有效期滿前,需要按程序進行換證。
需要注意的是,不同地區的具體流程可能會有所差異,辦理前建議咨詢當地相關部門。
辦理飯堂衛生許可證通常需要準備以下材料:
營業執照。
經營許可證。
衛生許可證申請書。
上一位廚師資格證明書。
廚房平面布置圖。
當地城市衛生行政部門新建改建食堂衛生技術要求。
申請人社會保障號或者身份證復印件。
食品經營許可證(限街邊攤、小攤小販)。
廚房間圖紙。
廚房設備合格證明。
燃氣煤氣使用許可證。
潔凈衣審查證明。
工商行政管理部門簽發的食品經營執照復印件。
衛生檢驗報告。
食品加工制品消毒處理報告。
食品經營場所環境衛生情況檢查報告。
單位食堂申請食品經營許可證,還需要滿足一定條件,如:有固定經營場所,建筑面積和衛生條件符合要求;有符合要求的食品加工車間、冷藏庫房等設施設備;有營業用食品原料采購記錄和成品去向追蹤記錄;從業人員持有健康證明,并進行崗前培訓;生產流程規范,有質量安全控制和考核評價體系。法人、主要負責人無違法記錄。
在辦理飯堂衛生許可證時,有以下注意事項:
提前了解管理要求,做好準備工作。
現場檢查要重點關注食堂衛生、設備、從業人員等方面。
取得許可證后,要嚴格落實日常監督檢查制度。
做好原料采購、加工制作、運輸供應的全過程監控。
發現隱患要及時整改,確保食品安全。
同時,飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類場所涉及食品安全的衛生條件,按照《食品經營許可管理辦法》和《食品經營許可審查通則(試行)》的規定執行。在餐飲服務食品經營者(含飯館、咖啡館、酒吧、茶座)的食品經營許可條件中,增加以下
保持就餐場所的空氣流通。
具有定期清洗消毒空調及通風設施的制度。
衛生間具有獨立排風系統。
具有定期清潔衛生間的制度。
辦理飯堂衛生許可證的相關法規主要包括:
《食品衛生許可證管理辦法》:為規范食品衛生許可證的申請與發放,保障衛生行政部門有效實施食品衛生監督管理,維護正常的食品生產經營秩序,保護消費者健康,根據《中華人民共和國食品衛生法》《中華人民共和國行政許可法》等有關法律法規制定。
《餐飲服務許可管理辦法》:為規范餐飲服務許可工作,加強餐飲服務監督管理,維護正常的餐飲服務秩序,保護消費者健康,根據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》等有關法律法規制定。
辦理飯堂衛生許可證需在工商行政管理部門登記。國務院決定取消地方衛生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類公共場所核發的衛生許可證,有關食品安全許可內容整合進食品藥品監管部門核發的食品經營許可證,由食品藥品監管部門一家許可、統一監管。
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