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2024-09-25 09:12:26
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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頒發目的與依據：餐飲許可證的主要目的是確保餐飲服務提供者符合食品安全的法定要求，其頒發依據主要包括《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規。而衛生許可證是為了確保單位和個人從事食品生產及餐飲店的經營活動符合衛生標準，依據的是相關衛生行政部門的規定。
適用范圍：餐飲許可證側重于對餐飲服務環節的食品安全進行監管，涵蓋了餐飲服務的各個方面，如食品采購、加工、儲存、銷售等。衛生許可證則更廣泛地涉及食品生產及餐飲店的整體衛生狀況，包括場所衛生、人員衛生、設備衛生等。
管理部門：餐飲許可證由食品藥品監督管理部門頒發和管理。衛生許可證則由衛生行政部門負責頒發和管理。
營業執照辦理：
- 辦理營業執照有兩種形式，即前制式和后制式。前制式營業執照是在餐廳開業前通過衛生、消防、環評等部分檢修合格后，到工商局申請，待審批合格后，工商局發放正式營業執照。后制式營業執照是在正式營業執照沒有辦理下來，而餐廳已裝修完畢，設備、貨物、職員已預備齊全，只差營業執照未辦的情況下，為了順利開業，辦理的臨時性營業執照，有效期為 6 個月。在這 6 個月內，必須把所有手續補齊，把正式營業執照辦好，否則，如消防、衛生、環評有一個部分不批準，營業執照批不下來，就不能營業。程序和前制申批程序相同。
- 營業執照詳細辦理流程：
1. 取名核名：給自己的餐廳取一個尚未被工商局登記注冊的名稱，核名有兩個途徑：直接登錄當地工商局官網，進行線上申請；前往當地工商局進行現場辦理。
2. 準備和提交申請資料：在領取企業名稱核準通知書后，就可以開始提交登記申請資料。把各種需要的材料準備好，交到工商部門綜合登記窗口。需要準備的資料包括：由于各地政務事項改革進度不一，需要提交的資料也可能會有所不同。所以有所疑問的話，可直接撥打當地工商局電話進行詢問。對于提交資料齊全的，綜合登記窗口將會出具收到材料憑據，對于提交資料不齊全的，則需要補交欠缺的材料。
3. 領取營業執照：完成上述步驟后，綜合登記窗口會在 5 個工作日之內，向申請人頒發加載了統一社會信用代碼的營業執照。收到通知后，申請人可帶齊資料去工商局領取執照。
食品經營許可證辦理：
- 工商營業執照審核通過后，即可開始辦理食品經營許可證。自 2016 年起，做餐飲所需辦理的《餐飲服務許可證》《衛生許可證》《食品流通許可證》已經實行“三證合一”，所以目前只要單獨辦理食品經營許可證即可，在食品藥品監督局辦理。
- 食品經營許可證辦理流程：當事人提出申請，工商部門工作人員對現場進行審核，出具查看意見，辦理食品經營許可證等。辦理餐飲食品許可證需要的材料包括營業執照、名稱預先核準通知書等。
公共場所衛生管理檔案：公共場所衛生管理檔案應當主要包括衛生管理部門、人員設置情況及衛生管理制度；空氣、微小氣候、水質、采光、照明、噪聲的檢測情況；顧客用品用具的清洗、消毒、更換及檢測情況；衛生設施的使用、維護、檢查情況；集中空調通風系統的清洗、消毒情況；安排從業人員健康檢查情況和培訓考核情況；公共衛生用品進貨索證管理情況；公共場所危害健康事故應急預案或者方案；省、自治區、直轄市衛生行政部門要求記錄的其他情況。公共場所衛生管理檔案應當有專人管理，分類記錄，至少保存兩年。
從業人員健康要求：公共場所經營者應當組織從業人員每年進行健康檢查，從業人員在取得有效健康合格證明后方可上崗。患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等疾病的人員，治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。
衛生設施要求：公共場所經營者應當根據經營規模、項目設置清洗、消毒、保潔、盥洗等設施設備和公共衛生間。公共場所經營者應當建立衛生設施設備維護制度，定期檢查衛生設施設備，確保其正常運行，不得擅自拆除、改造或者挪作他用。公共場所設置的衛生間，應當有單獨通風排氣設施，保持清潔無異味。
餐飲許可證：食品經營許可和備案管理辦法規定，食品經營許可證有效期自作出許可決定之日起計算。食品經營許可證有效期為 5 年。
衛生許可證：衛生許可證有效期為四年，臨時從事食品生產經營活動的單位和個人的衛生許可證的有效期不超過半年。
餐飲許可證：由食品藥品監管部門一家許可、統一監管。
衛生許可證：由衛生行政部門負責監管。
補充信息
餐飲許可證的變更與延續：食品經營者變更單位名稱、法定代表人或者負責人的，應當向原發證衛生行政部門辦理變更手續。食品經營者變更經營項目、經營場所地址的，應當向縣級以上地方人民政府衛生行政部門重新申請衛生許可證。食品經營者需要延續衛生許可證的，應當在衛生許可證有效期屆滿 30 日前，向原發證衛生行政部門提出申請。
衛生許可證的預防性衛生審查：公共場所進行新建、改建、擴建的，應當符合有關衛生標準和要求，經營者應當按照有關規定辦理預防性衛生審查手續。預防性衛生審查程序和具體要求由省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門制定。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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