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2024-09-25 09:10:05
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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僅銷售預包裝食品的,不需要取得食品生產經營許可證,但應當報所在地縣級以上地方人民政府食品安全監督管理部門備案。預包裝食品特指具備食品生產加工資質的主體所生產出來的帶有包裝的產品,明確排除了四類食品,即現制現售食品、散裝食品、食用農產品以及小作坊和食品攤販銷售的食品。
辦理核桃預包裝生產許可證實際上是一個備案過程。根據相關規定,僅銷售預包裝食品的,應當報所在地縣級以上地方市場監督管理部門備案。具體流程如下:
準備相關材料,包括食品經營許可申請書、營業執照或者其他主體資格證明文件復印件、與食品經營相適應的主要設備設施、經營布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度目錄清單等。
通過食品經營許可和備案管理信息平臺實施全流程網上辦理備案。
申請核桃預包裝生產許可證,應當符合與其主體業態、經營項目相適應的食品安全要求,具備下列條件:
具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。
符合食品安全相關法律、法規規定的其他條件。從事食品經營管理的,應當具備與其經營規模相適應的食品安全管理能力,建立健全食品安全管理制度,并按照規定配備食品安全管理人員,對其經營管理的食品安全負責。
經營者銷售未獲得生產許可證而生產的核桃預包裝食品,以及銷售未標注生產日期、無法確定質量保證日期的核桃預包裝食品,均可認定為銷售明知是不符合食品安全標準的食品。消費者依據《中華人民共和國食品安全法》的規定向食品經營者主張懲罰性賠償金的,人民法院應予支持。例如,在鄭武涉嫌無照銷售標簽不符合規定的預包裝食品案中,當事人在未依法取得營業執照和食品生產經營登記證的情況下,銷售外包裝上無生產者的名稱、生產許可證編號等信息的核桃預包裝食品,被處以罰款、沒收違法所得、沒收相關產品等處罰。
在龍艷與河北聚精采電子商務股份有限公司北京分公司的案件中,法院認定經營者銷售未獲得生產許可證的核桃預包裝食品應承擔懲罰性賠償責任。北京市朝陽區人民法院判決被告退還原告貨款并支付賠償金,被告上訴后,北京市第三中級人民法院維持原判。
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