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2024-09-25 09:06:45
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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“三小證”是指針對食品小作坊、小食雜店、小餐飲店這“三小”行業發放的相關許可證明。在浙江等地，為進一步深化食品領域“證照分離”改革，實施“三小”行業“多證合一”管理，申請人領取營業執照后即可開展經營活動，實現“準入即準營”。登記機關依法核發營業執照，并在營業執照的經營范圍中標注“三小行業”字樣，不再發放食品生產經營登記證。“三小”行業通常具有規模較小、從業人員較少等特點，例如食品小作坊有固定生產加工場所，面積在 100 平方米以下。
食品經營許可證是依據《食品安全法》等相關法律法規，對準備從事食品生產經營活動的單位和個人發放的許可證。不同類型、不同規模的食品經營企業，應當按照經營類別、經營規模、經營范圍等要求，辦理《食品經營許可證》。在中華人民共和國境內，從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。
“三小”行業通常要求有固定的經營場所，從業人員較少，生產經營規模較小等。具體的條件可能因地區政策而有所不同。
辦理食品經營許可證通常需要具備以下條件：
具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
主要適用于規模較小的食品小作坊、小食雜店、小餐飲店。
適用于各種規模和類型的食品經營企業，包括但不限于大型超市、餐廳、食品加工廠等。
“三小”行業量大面廣，食品安全關系千家萬戶，監管難點盲點多。此次改革將秉持“寬進嚴管”的原則，實施后將進一步強化對“三小”行業的監管。據了解，“多證合一”后，全省各地監管部門在一個月內至少要對其生產經營情況實施一次全項目檢查。同時，每年通過省行政執法平臺下發“雙隨機”檢查任務，“三小”行業抽查比例不少于 5%。
食品經營許可證的監管通常包括對經營場所的定期檢查、對食品質量的抽檢、對食品安全管理制度的審查等。監管部門會根據相關法律法規和標準，對不符合要求的企業進行處罰和整改。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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