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2024-09-24 09:34:50
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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小型食品店是否需要衛生許可證,需要根據具體情況來判斷。根據相關法律法規,如《食品經營許可和備案管理辦法》,對食品經營許可和備案進行了規范。早在2016年,國務院就做出了整合調整餐飲服務場所的公共場所衛生許可證和食品經營許可證的決定,取消了地方衛生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類公共場所核發的衛生許可證,有關食品安全許可內容整合進食品藥品監管部門核發的食品經營許可證,由食品藥品監管部門一家許可、統一監管。
對于食品小生產,現行《食品衛生法》明確規定:“食品生產經營企業和食品攤販,必須先取得衛生行政部門發放的衛生許可證方可向工商行政管理部門申請登記。未取得衛生許可證的,不得從事商品生產經營活動”。
小型食品店辦理衛生許可證通常需要滿足一定的條件。例如,店鋪面積可能有一定要求,不同地區可能有所差異。有的地區規定店鋪面積小且非連鎖加盟店、不是分公司的可能需要辦理《小規模食品生產經營許可證》。
取得個體工商戶營業執照是辦理的前提之一。還需要辦理健康證和知識培訓合格證,一般可以去醫院或者當地防疫站辦,最好帶上營業執照副本、公章和身份證去。去醫院體檢后,一般2-3個工作日健康證和知識培訓合格證就可以出來了。
要準備食品經營許可證申請表,可以向當地市場監督管理局咨詢下載地址。準備法人身份證復印件、從業人員身份證復印件和健康證。然后制定食品安全管理制度(一般當地市場監督管理局都有模板)。繪制店鋪的平面圖。提交繳納稅費單據證明,證實所使用的水是正規自來水公司提供的。把這些資料全部準備好后,去當地市場監督管理局提交(有的地方在政務大廳就可以辦理)。資料提交成功之后,市場監督管理局會安排人員來看場地。
如果小型食品店未辦理衛生許可證就開展經營活動,將受到行政處罰。根據《食品安全法》第一百二十二條規定,未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動,或者未取得食品添加劑生產許可從事食品添加劑生產活動的,由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品。違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的,并處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。
明知從事前款規定的違法行為,仍為其提供生產經營場所或者其他條件的,由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門責令停止違法行為,沒收違法所得,并處五萬元以上十萬元以下罰款;使消費者的合法權益受到損害的,應當與食品、食品添加劑生產經營者承擔連帶責任。
例如,在餐飲服務食品經營者(含飯館、咖啡館、酒吧、茶座)的食品經營許可條件中,有的地區增加了以下保持就餐場所的空氣流通;具有定期清洗消毒空調及通風設施的制度;衛生間具有獨立排風系統;具有定期清潔衛生間的制度。
食品攤販、小餐飲、小食品店等業態的審查條件由各省、自治區、直轄市結合地方實際制定。
小型食品店衛生許可證的辦理流程通常如下:
申請:申請人向市行政審批服務中心“食藥監窗口”提交申請。
受理:申請材料存在可以當場更正的錯誤的,應當允許申請人當場更正;申請材料不齊全或者不符合法定形式的,應當當場一次告知申請人需要補正的。
審查:按照《餐飲服務許可審查規范》組織現場審查驗收。
決定:現場審查符合標準的,做出準予行政許可的決定;不符合標準的,做出不予行政許可的決定并書面說明理由,同時告知申請人享有依法申請行政復議或提起行政訴訟的權利。
許可證頒發:申請人提交的申請材料和現場核查符合法定條件和標準的,做出準予行政許可的決定,法定時限內頒發《餐飲服務許可證》。
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