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豆腐干廠生產資質

內容摘要：豆腐干廠生產所需資質豆腐干廠生產需要具備一系列資質，以確保產品的質量和安全符合相關標準和法規。食品生產許可證：這是豆腐干廠合法生產...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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豆腐干廠生產需要具備一系列資質，以確保產品的質量和安全符合相關標準和法規。

食品生產許可證：這是豆腐干廠合法生產的關鍵資質。根據國家市場監督管理總局的規定，實施食品生產許可證管理的豆制品分為發酵性豆制品和非發酵性豆制品兩個申證單元。在生產許可證上應注明獲證產品名稱和申證單元名稱，豆制品生產許可證有效期為3年，其產品類別編號為2501。
營業執照：證明企業的合法經營資格。
稅務登記證：按照國家稅收法規辦理，確保按時納稅。

辦理豆腐干廠生產資質通常遵循以下流程：

市場調研與定位：在創辦豆腐干廠之前，要充分進行市場調研，了解當地市場的需求、消費者口味偏好以及競爭對手情況，確定產品定位和市場策略。
選址與廠房建設：選擇交通便利、環境衛生良好的地點作為廠址，按照相關法律法規要求，合理規劃廠房布局，確保生產環境的衛生與安全。廠房設計應合理，應有與生產產品相適應的原料庫、加工車間、成品庫、包裝車間，生產發酵豆制品的企業應有相應的發酵場所。加工車間必須具備良好的通風，包裝車間應密閉有消毒措施，生產場所應與生活區分開。
辦理相關手續：
- 工商營業執照：向當地工商行政管理部門申請。
- 稅務登記證：向稅務部門辦理。
- 食品生產許可證：
  1. 聯系具有豆腐干檢測能力的機構。
  2. 確認豆腐干執行的標準。
  3. 確認需要檢測的具體項目。
  4. 溝通檢測費用和周期。
  5. 進行送樣。
  6. 獲取檢測報告。

在豆腐干廠生產資質方面，有以下相關法規要求：

以下是一些成功辦理豆腐干廠生產資質的案例：

豆腐干廠生產資質審核的要點包括：

生產場所：廠房設計要合理，具備與生產相適應的原料庫、加工車間、成品庫、包裝車間等，生產發酵豆制品的企業要有相應的發酵場所。加工車間通風良好，包裝車間密閉且有消毒措施，生產場所與生活區分開。
生產流程及關鍵控制環節：包括選料和清洗、菌種的選擇、發酵的溫度和時間、煮漿溫度和時間、凝固成型、生產加工中環境衛生的控制、成品的貯藏和運輸等環節的把控。
質量安全：避免雜菌污染導致產品腐敗變質，確保蛋白質和氨基酸態氮含量達標，防止食品添加劑的超量和超范圍使用，杜絕加工中使用非食品原料。