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2024-09-23 08:58:46
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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一般來說，如果店鋪僅銷售新鮮的水果撈，不涉及現場加工制作，那么可能不需要辦理衛生許可證。如果店鋪除了銷售水果撈外，還提供現場加工、制作的服務，或者涉及到食品的儲存、配送等環節，那么就需要根據相關法律法規辦理衛生許可證。根據國家市場監督管理總局令（第78號）《食品經營許可和備案管理辦法》，在中華人民共和國境內從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方市場監督管理部門備案。
申請食品經營許可證需要滿足一定條件。要有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。有專職或者兼職的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。另外，具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。從事食品經營管理的，應當具備與其經營規模相適應的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規定配備食品安全管理人員，對其經營管理的食品安全負責。
不同地區對于水果撈衛生許可證的辦理要求和流程可能會有所差異。例如，在一些地區，開水果撈店前需要辦理衛生經營許可證、工商營業執照、稅務登記證等證件。辦理這些證件時，需要準備相關資料，如工商執照申請書、身份證復印件、場地證明原件和復印件、一寸彩色近照等。有的地方在實際操作中，可能不需要衛生許可證，具體還要看當地情況而定，需要咨詢當地工商管理部門。
有一些水果撈店鋪因無證經營而受到處罰的案例。比如，4家水果店售“水果撈”被同一人舉報超范圍經營，每家店都面臨可能的處罰。還有快餐店賣水果撈被索賠的情況。對于已取得食品經營許可的主體，超范圍經營的違法行為，目前是按照《食品經營許可管理辦法》第四十九條來執行，即：“違反本辦法第二十七條第一款規定，食品經營許可證載明的許可事項發生變化，食品經營者未按規定申請變更經營許可的，由原發證的食品藥品監督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處2000元以上1萬元以下罰款。
水果撈行業衛生許可證是非常必要的。它是對食品經營者最基本的約束，確保水果撈的制作和銷售符合衛生標準，保障消費者的健康和安全。隨著水果撈市場的不斷發展，規模逐漸擴大，對其規范管理的需求也日益增加。獲得衛生許可證可以提升店鋪的信譽和競爭力，讓消費者更放心地購買。同時，這也是符合法律法規要求的必要舉措，避免因無證經營而面臨處罰，保證店鋪的合法經營和持續發展。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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