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秦淮區公司團餐配送資質

內容摘要：秦淮區團餐配送資質要求秦淮區團餐配送公司應具備以下資質要求：企業法人資格，具備營業執照。取得《食品經營許可證》許可資質，許可范圍包...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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秦淮區團餐配送公司應具備以下資質要求：

企業法人資格，具備營業執照。
取得《食品經營許可證》許可資質，許可范圍包括餐飲管理類、食堂類、中央廚房或集體用餐配送，且經營場所、主體業態、經營項目等事項與食品經營許可證一致，并在醒目位置公示。
食品清洗、加工用水全部符合 GB5749-2006《生活飲用水衛生標準》的要求，自備水源需有資質的檢測機構出具的水質檢測合格報告，加工直接入口食品的水經過水凈化設施處理或使用直接飲用水。
按照規定每年不少于一次進行餐飲服務食品安全量化等級評定，并按規范在醒目位置現場公示和網絡公示。
建立和實施以“危害分析和關鍵控制點(HACCP)”為基礎的食品安全管理體系，鼓勵建立和實施以先進標準為基礎的質量環境等相關管理體系，如 4D、五常法、六常法等管理方法。具備條件的鼓勵通過第三方認證和評估。
食品處理區配備運轉正常的洗手消毒設施，選用熱力消毒設備及節能設備，洗滌劑、消毒劑符合相關國家標準。
食品處理區配備帶蓋的餐廚廢棄物存放容器，食品加工、貯存、陳列等設施設備運轉正常，并保持清潔。
設置與生產品種和規模相適應的檢驗室，配備與產品檢驗項目相適應的檢驗設備和設施、留樣容器、冷藏設施，留樣與檢驗符合相關標準要求。

秦淮區團餐配送資質的辦理流程如下：

辦理地點：餐飲許可部門通常是縣級以上食品藥品監督局。
申請資料：申請資料應用 A4 紙打印（圖紙除外），逐頁加蓋公章，按次序裝訂；提交的材料為復印件的，均應在復印件上寫明“系原件復印”，并加蓋單位公章。申報資料的各項內容應真實、完整、清楚，不得涂改。
結果反饋：按規定程序進行審查，對符合規定的發放《餐飲服務許可證》。對不符合規定的給予書面答復并說明理由。餐飲配送企業還可以辦理餐飲服務認證資質，屬于認監委網站可查詢的資質證書，根據咨詢、認證流程完成項目，有效期三年，每年需要年審。

秦淮區團餐配送資質相關的政策法規主要包括：

團餐配送單位應遵守《食品安全法》《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規。
集體用餐配送單位如果缺少資質，就會違反《食品安全法》第二十九條、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》第八條的規定，并依據《食品安全法》第八十四條及《餐飲服務食品安全監督管理辦法》第三十七條進行罰款等措施。
配送服務機構應具備企業法人資質，且具有固定辦公場所和規模化的配送隊伍，同時配送箱、配送車和頭盔等也應符合相關法律規定；配送人員宜年滿 18 周歲，且應對配送人員進行身份審核。
開展團餐配送的餐飲單位必須持有效食品經營許可證，食品安全量化等級必須達到 B 級以上。