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涼菜售賣資質辦理

  • 作者

    好順佳集團

  • 發布時間

    2024-09-12 09:44:13

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內容摘要:涼菜售賣資質辦理一、涼菜售賣資質辦理流程辦理涼菜售賣資質通常需要以下步驟:提交辦理申請:可以選擇到窗口提交申請,也可以直接在網上提...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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涼菜售賣資質辦理

一、涼菜售賣資質辦理流程

辦理涼菜售賣資質通常需要以下步驟:

  1. 提交辦理申請:可以選擇到窗口提交申請,也可以直接在網上提交。
  2. 提交材料:材料受理之后,需要現場核查的配合監管部門進行現場核查。
  3. 領證:審核通過后領取相關資質證書。

需要注意的是,辦理流程可能會因地區和具體情況有所差異。辦理過程中,監管部門的核查時間和態度可能會有所不同,這取決于相關工作人員的工作方式和態度,也可能受到申請人的配合程度和申請材料的完整性等因素的影響。

二、涼菜售賣資質辦理所需材料

辦理涼菜售賣資質通常需要準備以下材料:

  1. 《食品流通許可申請書》。
  2. 《名稱預先核準通知書》復印件。
  3. 經營場所合法使用的有關證明。
  4. 負責人的身份證明。
  5. 委托書以及委托代理人或者指定代表的身份證明。
  6. 專職或者兼職食品安全管理人員的身份證明。
  7. 食品安全管理制度。
  8. 與其經營活動相適應的食品經營設備清單。
  9. 工商部門要求提交的其他材料。

不同地區可能會有一些細微的差別,具體要求應以當地相關部門的規定為準。

三、涼菜售賣資質辦理的條件

辦理涼菜售賣資質需要滿足一定的條件,包括但不限于以下方面:

  1. 擁有一個單獨的操作間,面積不低于5平方米。
  2. 操作間內需要配備獨立的空調、空氣消毒設備、單獨的刀具案板以及具備二次更衣的消毒設施。
  3. 房間必須封閉,專間內必須無明溝,地漏帶水封,設有開閉式食品傳遞窗,專間門能夠自動關閉,專用冷藏柜,空氣消毒設施,專間內還必須設有獨立的洗手、消毒更衣設施。

現實中很多小型餐飲店往往達不到驗收標準,例如受限于經營場地面積不足、設施設備不齊等原因,無法達到冷菜制作的專間要求,不具備辦理經營冷食類食品的許可條件。

四、涼菜售賣資質辦理的費用

辦理涼菜售賣資質的費用因地區和具體情況而異。在一些案例中,如安徽合肥,有餐館因未取得冷食類食品經營資質售賣涼菜被罰款5000元,其違法所得僅15元,但處罰高達5000元。但這是罰款金額,并非辦理資質的費用。實際辦理費用可能包括申請費、設備購置和場地改造等方面的支出,具體費用需要咨詢當地相關部門。

五、涼菜售賣資質辦理的注意事項

在辦理涼菜售賣資質時,需要注意以下事項:

  1. 重視許可事項,特別是經營項目的填寫。部分商家在辦理食品經營許可時,不重視許可事項,容易導致超范圍經營等問題。
  2. 如果確想經營冷菜,應按照餐廳的實際情況,按照要求設置涼菜專用操作間或是專用操作區,并辦理《食品經營許可證》的變更手續,增加“冷食類食品制售”,待審核通過,取得許可后方可從事涼菜制售。
  3. 對于小餐飲店而言,但仍需在保證食品安全的前提下,盡可能滿足相關要求。
  4. 若通過網絡外賣平臺銷售涼菜,風險更大,監管也更為嚴格。若在無許可的情況下通過網絡外賣平臺銷售涼菜則不適用于柔性處理原則,可能會受到相應罰款處罰。
提示 辦理資質許可,所屬行業不同,詳情會有所差異,為了精準快速的解決您的問題,建議您向專業的顧問說明詳細情況,1對1解決您的實際問題。
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