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食品外包裝檢驗機構資質

  • 作者

    好順佳集團

  • 發布時間

    2024-09-03 10:35:24

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內容摘要:食品外包裝檢驗機構資質食品外包裝的檢驗機構資質要求主要包括以下幾個方面:組織機構、檢驗能力、質量管理、人員要求、設施和環境要求、儀...

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食品外包裝檢驗機構資質

食品外包裝的檢驗機構資質要求主要包括以下幾個方面:組織機構、檢驗能力、質量管理、人員要求、設施和環境要求、儀器設備和標準物質要求等。以下是根據《食品檢驗機構資質認定條件》對這些要求的詳細解釋:

組織機構要求

食品檢驗機構應當是依法設立(注冊)或相對獨立的檢驗機構,能夠承擔法律責任。如果是非獨立法人的食品檢驗機構,則應當由其法人機構的法定代表人或其授權人員負責并承擔責任。食品檢驗機構應當使用正式聘用的檢驗人員,檢驗人員只能在一個食品檢驗機構中執業,不得聘用法律法規規定禁止從事食品檢驗工作的人員。

檢驗能力要求

食品檢驗機構應具備以下一項或多項檢驗能力:

  1. 能對某類或多類食品相關產品的食品安全標準所規定的檢驗項目進行檢驗,包括物理、化學與全部微生物項目;2. 能對食品中污染物、農藥殘留、獸藥殘留等通用類食品安全標準或相關規定要求的檢驗項目進行檢驗;3. 能開展《食品安全法》規定的其他檢驗活動。

質量管理要求

食品檢驗機構應當依據《食品安全法》,針對所開展的檢驗活動,制定相應的檢驗責任追究制度、檢驗資料檔案管理制度和食品安全事故應急檢驗預案等。如果承擔政府委托監督抽檢、食品安全風險監測與評估等任務,還應當制定相應的工作制度。

人員要求

食品檢驗機構應當具備與其所開展的檢驗活動相適應的檢驗人員和技術管理人員。檢驗人員和技術管理人員應當熟悉《食品安全法》及其相關法律法規和有關食品安全標準、檢驗方法原理,掌握檢驗操作技能、標準操作程序、質量控制要求、實驗室安全與防護知識、計量和數據處理知識等。從事動物試驗的檢驗人員應當取得《動物實驗從業人員崗位證書》;從事特殊檢驗項目(輻射、基因檢測)的人員應當符合相關法律法規的規定要求。所有從事食品檢驗活動的人員應當持證上崗,且具有中級以上(含中級)專業技術職稱或同等能力人員的比例應當不少于30%。

設施和環境要求

食品檢驗機構應當具備固定的檢驗工作場所以及專用于食品檢驗活動所需的冷藏和冷凍、數據處理與分析、信息傳輸設施和設備等工作條件。基本設施和工作環境應當滿足檢驗方法、儀器設備正常運轉、技術檔案貯存、樣品制備和貯存、防止交叉污染、保證人身健康和環境保護等要求。特別是開展動物實驗的食品檢驗機構,應當滿足特定的環境監控設施、獨立實驗動物檢疫室、消毒滅菌設施、廢棄物處理設施等要求。

儀器設備和標準物質要求

食品檢驗機構應當配備滿足所開展的檢驗活動必需的儀器設備、樣品前處理裝置以及標準物質(參考物質)或標準菌(毒)種等。使用儀器設備(包括軟件)、標準物質(參考物質)或標準菌(毒)種等應有專人管理,并滿足溯源要求。

其他要求

食品檢驗機構在進行食品外包裝檢測時,還需要遵守相關的檢測標準。例如,對于包裝用鍍鋁薄膜等材料,國家有嚴格的檢測標準,以確保食品安全。這是因為食品外包裝如果控制不好,可能會將有害物質帶入到食物中,因此國家對此類包裝材料的檢測把控得十分嚴格。

食品檢驗機構的資質認定條件還包括獨立性、誠信和公正性等方面的要求。申請食品檢驗機構資質認定的機構應當能夠保證檢驗活動的獨立、誠信和公正性。

食品外包裝檢驗機構的資質要求涵蓋了組織機構、檢驗能力、質量管理、人員要求、設施和環境要求、儀器設備和標準物質要求等多個方面。這些要求旨在確保檢驗機構能夠提供準確、可靠的檢測結果,從而保障食品安全。以確保自身具備相應的資質和能力。

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