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2024-08-22 09:21:04
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豬肝粉作為一種常見的嬰幼兒輔食，其生產資質對于保障嬰幼兒的食品安全和健康至關重要。根據國家食品藥品監督管理總局發布的《嬰幼兒輔助食品生產許可審查細則（2017版）》，嬰幼兒輔助食品生產企業需要實施從原料進廠到成品出廠的全過程質量控制，嚴格質量管理要求，明確生產場所、環境及廠房設施規定，提高部分生產設備要求，規范生產管理、生產物料管理，強調研發和檢驗能力。部分企業如果達不到許可要求，可能會采用不標注嬰幼兒輔食，但當成嬰幼兒輔食銷售的擦邊球策略。這樣的產品不采用嬰幼兒標準，采用熟肉、肉干、普通食品標準，存在一定的安全隱患。
要確定某個品牌的豬肝粉是否具有嬰幼兒輔食生產資質，可以通過以下步驟進行查詢：
查看產品標識：如果沒有標注嬰幼兒字樣的，大概率無資質。
查詢生產許可證：可以輸入生產許可證號在相關網站進行查詢，確認其是否具備嬰幼兒輔食生產資質。
查看產品生產標準：嬰幼兒輔食的生產標準包括GB10769、GB10770、GB22570等，如果產品執行的是這些標準，那么該產品可能具有嬰幼兒輔食生產資質。
豬肝粉是由豬肝經過加工制成的粉末，富含維生素A、鐵、鋅等營養物質，對于嬰幼兒的生長發育特別有益。它可以用于制作嬰幼兒輔食，提供必要的營養補充。豬肝粉的主要原材料是豬肝，加上一些調味品，適用于輔食添加初期6個月以上的寶寶。
在選購嬰幼兒豬肝粉時，家長需要注意以下幾個方面：
口味選擇：要選擇去腥處理的豬肝粉，這樣嬰幼兒才能更好地接受。
嬰標檢查：嬰標是檢測兒童食品的唯一標準，選擇符合國家標準的產品不會錯。
含鐵量：100g的豬肝粉含鐵量應達到300mg，以確保補鐵效果更好。
鐵的種類：配料表上顯示的富馬酸亞鐵屬于二價鐵，二價鐵更容易被吸收。
嬰幼兒食品加工廠的資質要求非常嚴格，以確保嬰幼兒食品的安全性和營養價值。根據相關規定，嬰幼兒食品加工廠需要具備與所生產嬰幼兒食品相適應的研發能力、生產能力、檢驗能力，符合粉狀嬰幼兒配方食品良好生產規范要求，實施危害分析與關鍵控制點體系，對出廠產品按照有關法律法規和嬰幼兒食品安全國家標準規定的項目實施逐批檢驗。嬰幼兒配方食品作為特殊食品，其監管的嚴格程度在普通食品之上。
豬肝粉作為一種嬰幼兒輔食，其生產資質是保障產品質量和安全的重要前提。家長在選購時應仔細查看產品標識、生產許可證和生產標準，確保所購產品具有合法的嬰幼兒輔食生產資質。同時，選擇富含營養且符合嬰標的產品，能夠更好地滿足嬰幼兒的生長發育需求。對于嬰幼兒食品加工廠而言，嚴格遵守國家相關法規和標準，確保產品的安全性和營養價值，是獲得消費者信任和市場認可的關鍵。
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