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2024-08-14 09:29:50
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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肉制品生產許可證的理化檢測是確保肉制品質量安全的重要環節。
水分含量:檢查肉制品中的水分含量是否符合標準要求。
揮發性鹽基氮:用于衡量肉制品的新鮮度。
酸價:反映肉制品中脂肪酸敗的程度。
過氧化值:表示油脂的氧化程度。
亞硝酸鹽:一種常用的食品添加劑,但過量攝入可能對人體有害。
蛋白質含量:確保肉制品中的蛋白質含量符合標準。
脂肪含量:反映肉制品中的脂肪含量。
氯化物含量:檢查肉制品中的氯化物含量是否超標。
總糖含量:評估肉制品中的糖分含量。
淀粉含量:用于確定肉制品中的淀粉含量是否符合標準。
氨基酸含量:評價肉制品的營養價值。- 微量元素和礦物質含量:確保肉制品中含有足夠的微量元素和礦物質。
反式脂肪酸含量:控制肉制品中不健康脂肪的含量。
肉制品生產許可證的理化檢測是一個涉及多個檢測項目的復雜過程,旨在確保肉制品的安全性和營養價值。企業申請肉制品生產許可證時,必須確保其產品在理化檢測方面符合上述標準和要求。
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