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2024-08-14 09:27:05
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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辦理餐飲衛生許可證是每個餐廳在開業前必須完成的重要步驟。根據最新的法律法規和相關要求，以下是餐廳在申請衛生許可證時需要注意的一些關鍵點：
餐廳的生產經營場地必須遠離污染源，如倒糞站、垃圾箱、公共廁所等，距離應在10米以上。經營干點、濕點的場地面積應分別不小于8平方米和15平方米，而經營飯菜的面積建議在50平方米以上。如果餐廳兼營其他品種，其場地面積需要相應增加。
餐廳的廚房（包括原料貯存、粗加工、清洗消毒、烹調場所）與餐廳的面積之比應不小于1:2，且烹調場所的凈高度不低于 米。餐飲具及工用具清洗必須設立專用水池，并有專用密閉的保潔柜。對于供顧客可重復使用的毛巾，應有專用清潔消毒池和專用保潔柜。大中型飯店必須采用洗碗機，小型飯店則需采用相應的專用設備。餐飲具必須采用物理方法消毒。
另外，熟食專間應設置更衣及洗手消毒設施，配備專用的食品工用具、有效的空氣消毒裝置、空調、流動水源、食品冷藏設施及工用具清洗消毒設施。專間的溫度應低于25度。小型飯店的熟食專間面積不應小于5平方米，中型的面積不應小于15平方米，大型的面積不應小于30平方米，并設2次更衣室。
餐廳還必須設置衛生間及洗手設施。小型飯店需設置1個以上的專用洗手設施，中型的需設置3個以上的專用洗手設施，大型的需設置6個以上的專用洗手設施。餐廳需設有與經營場所相對應的倉庫，倉庫必須通風，并設有防潮、防霉、防毒、防害等防污染的設施。
在辦理餐飲衛生許可證的過程中，還需要注意以下幾點：
提交完整的申請材料，包括衛生許可證申請表、法定代表人或負責人身份證明、公共場所平面圖和衛生設施平面布局圖、公共場所衛生檢測或評價報告、公共場所衛生管理制度等。
接受現場審查驗收。相關部門會對餐廳的衛生條件、設備設施、管理制度等方面進行全面檢查，確保其符合衛生許可證的發放標準。
餐廳在開業前，還需向消防部門進行消防申批，申領消防安全許可證。這一步驟同樣非常重要，確保餐廳的消防安全符合相關規定。
辦理稅務登記。餐廳在領取營業執照之日起30日內，需向當地稅務局申請領取地稅稅務登記號，帶上營業執照的副本及復印件、經營者的身份證、房屋租賃合同等相關材料。
辦理餐飲衛生許可證是一個復雜但必要的過程，餐廳經營者必須嚴格按照相關要求和流程進行操作，確保餐廳的衛生條件和服務質量達到國家規定的標準。只有這樣，才能順利獲得衛生許可證，為餐廳的正常運營打下堅實的基礎。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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