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2024-08-14 09:26:55
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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根據中國的食品安全法律法規，如果風干魚經過腌制處理，并且不符合《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》第57條規定的食用農產品定義，那么它就不能作為食用農產品上市銷售，而是需要辦理食品生產許可證才能進行生產經營活動。
風干魚根據加工方式和是否改變基本自然性狀和化學性質，可以分為兩類：一類是未改變基本自然性狀和化學性質的風干魚，這類產品可以作為食用農產品銷售；另一類是經過腌制等處理的風干魚，這類產品不符合食用農產品的定義，需要辦理食品生產許可證。
辦理食品生產許可證需要滿足一系列條件，包括但不限于擁有合法的營業執照、與所生產產品相適應的專業技術人員和技術文件、生產條件和檢驗檢疫手段等。《食品安全法》第三十五條明確指出，國家對食品生產經營實行許可制度，從事食品生產、食品銷售、餐飲服務應當依法取得許可。
目前，岳陽市政府正在考慮將“水產制品”納入食品加工小作坊許可目錄，這意味著未來可能會有更多針對風干魚等水產制品的小作坊加工許可證放寬政策。
如果風干魚經過腌制處理，則不能作為食用農產品銷售，需要辦理食品生產許可證。您可以向屬地市場監管部門咨詢具體的辦理條件和流程。隨著相關法規和政策的更新，未來的許可證要求可能會有所變化，建議持續關注相關政策動態。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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