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2024-08-13 09:49:42
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其中包括掛面生產許可證的辦理流程、基本生產流程、必備的生產資源、產品相關標準以及原輔材料的有關要求等內容。此外,還提到了辦理食品經營許可證對鋪面的一些要求。
掛面生產許可證的發證產品范圍包括以好順佳財稅粉、蕎麥粉、高粱粉、綠豆(或綠豆粉、綠豆漿)、大豆(或大豆粉、大豆漿)、蔬菜(或蔬菜粉、蔬菜汁)、雞蛋(或蛋黃粉)等為原料,添加食鹽、食用堿或面質改良劑,經機械加工或手工加工、烘干或晾曬制成的干面條。生產許可證上應注明獲證產品名稱為掛面,有效期為5年,產品類別編號為0103。生產流程包括調粉、熟化、壓延、切條、干燥、截斷、稱量和包裝等環節,關鍵控制環節包括食品添加劑最大限量的控制、干燥過程中的溫度、濕度和牽引機速度控制以及晾曬和包裝過程中的衛生安全。
接下來,辦理食品經營許可證需要滿足以下條件:具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,并保持場所環境整潔;具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度;具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物;滿足法律、法規規定的其他條件。此外,鋪面要求二樓無住戶。
辦理食品生產許可證和食品經營許可證需要滿足一定的條件和要求。建議您查閱相關法律法規和政策文件,或者咨詢相關部門和專業人士的意見。
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