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多品類的食品許可證

  • 作者

    好順佳集團

  • 發布時間

    2024-08-13 09:46:31

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內容摘要:多品類食品許可證概述多品類食品許可證是指針對不同類型的食品銷售或生產活動所頒發的許可證。這類許可證通常涵蓋了多種食品類別,如預包裝...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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多品類食品許可證概述

多品類食品許可證是指針對不同類型的食品銷售或生產活動所頒發的許可證。這類許可證通常涵蓋了多種食品類別,如預包裝食品、散裝食品、特殊食品等,以及不同類型的服務,如餐飲服務、單位食堂等。以下是關于多品類食品許可證的詳細信息。

食品經營許可證分類

食品經營許可證可以根據經營主體業態分為三類:食品銷售經營者、餐飲服務經營者、單位食堂。具體分類如下:

1. 食品銷售經營者 - 預包裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品) - 散裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品、含熟食制品、不含冷藏冷凍食品) - 特殊食品銷售(保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品) - 其他類食品銷售

2. 餐飲服務經營者 - 熱食類食品制售(如火鍋、燒烤、快餐、小炒等) - 冷食類食品制售(如涼菜、水果拼盤、鹵菜等) - 生食類食品制售(如水果等) - 糕點類食品制售(如餅干、面包、蛋糕等) - 自制飲品制售(如自制果汁、奶茶等) - 其他類食品制售

3. 單位食堂 - 學校食堂 - 托幼機構食堂

  • 建筑工地食堂 - 機關企事業單位食堂 - 養老機構食堂 - 其他食堂

食品許可證的申請條件

申請食品經營許可證需要滿足一定的條件,包括:

1. 場所條件 - 具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所,并保持該場所環境整潔。

  • 與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。

2. 設備和設施 - 具有與經營的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施,包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。

3. 食品安全管理人員 - 有專職或者兼職的食品安全管理人員。

  • 配備保證食品安全的規章制度。

4. 設備布局和工藝流程 - 具有合理的設備布局和工藝流程,以防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染。

  • 避免食品接觸有毒物、不潔物。

食品許可證的申請材料

申請食品經營許可證需要準備以下材料:

1. 申請表 - 提交食品經營許可申請表。

2. 營業執照或其他主體資格證明文件 - 提交營業執照或者其他主體資格證明文件復印件。

3. 法定代表人或負責人身份證明 - 提交法定代表人(負責人)的身份證明復印件。

4. 經營場所的位置 - 提供經營場所的具體位置(如方位圖)。

5. 經營平面布局流程圖

  • 提交與食品經營相適應的經營平面布局流程圖(包括主要設備設施布局)、操作流程等文件。

6. 食品安全管理制度清單 - 提交食品安全管理制度清單。

7. 其他材料

  • 根據具體情況提交其他必要的材料。

以上信息提供了一個全面的了解,但具體的分類目錄和審查細則可能會隨著時間和地區的變化而有所不同。因此,在申請過程中,以確保申請的成功。

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