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2024-08-13 09:46:11
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衛生許可證確實要求廚房墻面貼磚。這主要是出于以下幾個原因:
廚房是一個易積累污垢和細菌的地方,因此需要采取措施確保其清潔和衛生。貼磚可以提供一個堅硬、光滑的表面,易于清潔,從而減少污垢和細菌的滋生。
廚房在烹飪過程中可能會遇到高溫和火災的風險。瓷磚具有良好的防火性能,可以降低因烹飪過程中發生的火災風險。此外,瓷磚的硬度和耐磨性也能抵抗意外撞擊和劃痕。
根據衛生監督局的規定,小吃店的廚房墻面不需要強制貼瓷磚,但考慮到食品安全法的要求,餐館廚房墻面貼瓷磚是必要的。特別是在審批飯店的衛生許可證時,有規定小吃店廚房墻面貼瓷磚,要求一磚到頂,水池要分開洗碗、洗菜、洗肉、洗手要有標識的要求。
衛生許可證要求廚房必須貼磚是為了確保食品安全、衛生和防火安全,同時也是為了符合相關的法律規定和監管要求。
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