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2024-08-10 09:20:18
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食品生產許可證管理是一項重要的食品安全監管措施，旨在確保食品生產企業的生產和經營符合食品安全標準和要求。
1. 總則《食品生產許可管理辦法》第一章總則明確了制定該辦法的目的，即為了保障食品安全，加強食品生產監管，規范食品生產許可活動。同時，規定了食品生產許可的適用范圍和基本準則，強調企業在中華人民共和國境內從事食品生產活動必須遵守本辦法。
2. 程序《食品生產許可管理辦法》第二章程序詳細介紹了食品生產企業設立的要求、申請食品生產許可的程序、許可機關的職責以及現場核查等內容。例如，設立食品生產企業需在工商部門預先核準名稱后，依照食品安全法律法規和本辦法有關要求取得食品生產許可。
3. 條件取得食品生產許可，應當符合食品安全標準，并具備一定的條件。這些條件包括但不限于：具有與申請生產許可的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所；具有與申請生產許可的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施；具有合理的設備布局、工藝流程；具有與申請生產許可的食品品種、數量相適應的食品安全專業技術人員和管理人員；具有保證食品安全的培訓、從業人員健康檢查和健康檔案等健康管理、進貨查驗記錄、出廠檢驗記錄、原料驗收、生產過程等食品安全管理制度。
1. 提交申請擬設立食品生產企業申請食品生產許可的，應當向生產所在地質量技術監督部門提出，并提交包括食品生產許可申請書、申請人身份證(明)或資格證明復印件、擬設立食品生產企業的《名稱預先核準通知書》等材料。
2. 審查與核查許可機關對收到的申請應當依照《中華人民共和國行政許可法》第三十二條等有關規定進行處理。決定不予受理的，應當出具《不予受理決定書》，并說明不予受理的理由，告知申請人享有依法申請行政復議或者提起行政訴訟的權利。受理申請后，應當依照有關規定組織對申請的資料和生產場所進行核查。
3. 發放許可證經現場核查，生產條件符合要求的，依法作出準予生產的決定，向申請人發出《準予食品生產許可決定書》，并于作出決定之日起十日內頒發設立食品生產企業食品生產許可以證書。
在食品生產許可證管理過程中，企業需要注意保持生產條件持續符合許可要求，及時報告生產條件的變化情況，配合監管部門開展監督檢查，發現問題及時整改。
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