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2024-08-07 10:19:34
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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青島小作坊生產許可證的辦理流程和要求根據《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》（以下簡稱《條例》）進行了明確規定。自2017年6月1日起，《條例》正式施行，旨在加強對食品小作坊、小餐飲和食品攤點（以下簡稱“三小”）的管理，確保食品安全。
一、辦理食品小作坊生產許可證的基本條件
固定生產場所：食品小作坊應具備固定的生產場所，且生產場所應與有毒、有害場所及其他污染源保持安全距離。
從業人員要求：從業人員數量較少，但必須持有健康證明，并定期接受食品安全知識培訓。
生產加工規模：生產加工規模較小，工藝流程相對簡單。
合法經營：經營者需依法取得相關證照，從事食品生產加工活動。
二、辦理流程
申請：經營者需向所在地的食品藥品監督管理部門提交食品小作坊生產許可證的申請。申請材料包括但不限于工商營業執照、健康證、食品流通許可證等相關證件。
受理：食品藥品監督管理部門對提交的申請材料進行初審，確認材料齊全、符合法定形式后，予以受理。
現場核查：相關部門會對生產場所進行現場核查，確保其符合食品安全要求。核查內容包括生產環境、設備設施、操作流程等方面。
審批：依據現場核查結果，食品藥品監督管理部門作出是否準予行政許可的決定。
發證：審批通過后，核發食品生產許可證，并將許可信息全網公示。
三、所需材料
食品經營許可申請書：需詳細填寫申請人的基本信息、生產經營項目等內容。
營業執照或其他主體資格證明文件復印件：提供有效的營業執照或其他相關證明文件。
主要設備設施布局、操作流程等文件：明確生產設備、設施的布局及生產工藝流程。
食品安全管理制度：包括食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等制度。
四、注意事項
證照公示：取得食品小作坊生產許可證后，需在生產經營場所醒目位置公示相關證照，接受公眾監督。
原料公示：如實記錄食品原料及添加劑使用情況，并在生產經營場所公示。
單據留存：保留進貨單據，以證明進貨渠道合法，單據留存時間不少于六個月。
場所清潔：保持生產場所衛生整潔，定期清理油污、垃圾，防止蚊蟲滋生。
五、法律責任
根據《食品安全法》第86條規定，未取得食品生產許可證的企業不得從事食品生產活動。違反規定的，將受到相應的行政處罰，包括但不限于罰款、沒收違法所得、吊銷營業執照等。
六、案例分析
以青島香辣緣食品有限公司為例，該公司成立于2009年9月17日，法定代表人為王本功，注冊資本為30萬元人民幣。其經營范圍包括醬鹵肉制品加工、銷售。根據《條例》規定，該公司在從事食品生產加工活動時，必須依法取得食品小作坊生產許可證，并嚴格遵守食品安全管理制度，確保產品質量。
辦理食品小作坊生產許可證是確保食品安全、合法經營的重要環節。經營者應嚴格按照《條例》及相關法律法規的要求，規范生產經營行為，提升食品安全水平，為消費者提供安全、健康的食品。同時，相關部門也應加強監督檢查，確保各項管理制度落實到位，共同維護食品安全。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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