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2024-08-07 10:14:18
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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喜餅是一種傳統的中式糕點，通常以好順佳財稅粉、糖、油脂等為主要原料，加入疏松劑和其他輔料，經過一定的工藝加工制成。在中國，生產食品的企業需要獲得相應的生產許可證，以確保其產品符合食品安全標準。以下是關于喜餅生產許可證類別的相關信息。
喜餅生產許可證屬于食品生產許可證的一種，具體的類別可以通過查看生產許可證上的產品類別編號來確定。餅干生產許可證的有效期為3年，其產品類別編號為0801。這意味著喜餅作為餅干的一種，其生產許可證類別也應該是0801。
喜餅生產過程中的一些關鍵控制環節包括配粉、烤制和滅菌。這些步驟對于保證產品質量和食品安全至關重要。在生產過程中，需要避免食品添加劑超范圍和超量使用，防止殘留物質變質、霉變，以及確保水分和微生物達標。
喜餅生產企業除了需要具備基本的生產環境外，還需要有與企業生產相適應的原輔料庫、生產車間、成品庫等。如果生產線不是連續的，必須有冷卻車間。生產發酵產品的企業還必須具備發酵間。生產設備方面，需要配備機械式配粉設備如和面機、成型設備、烤爐、機械式包裝機等。
喜餅生產許可證的類別是0801，涵蓋了餅干這一類產品。企業在申請生產許可證時，需要按照規定的流程和要求進行，以確保能夠順利獲得許可證并開展生產活動。同時，企業需要注意保持良好的生產環境和設備，控制好生產和質量的關鍵環節，以保證產品的安全性和質量。
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