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2024-08-06 09:01:09
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國務院頒布了《國務院關于整合調整餐飲服務場所的公共場所衛生許可證和食品經營許可證的決定》,該決定明確了將取消餐飲服務場所的公共衛生場所衛生許可證,并對食品經營許可證進行規范和改進,以及加強對餐飲服務場所的事中事后監管。
取消餐飲服務場所的衛生許可證是為了落實簡政放權、放管結合、優化服務、減少重復監管的重要舉措,旨在減輕企業負擔,激發市場活力。通過整合調整,將食品安全許可內容整合進食品藥品監管部門核發的食品經營許可證,由食品藥品監管部門一家許可、統一監管,從而切實落實對餐飲企業的監管責任。
取消衛生許可證后,各級食品藥品監管部門需要切實落實對餐飲企業的監管責任,進一步規范食品經營許可證審批和發放行為。監管部門將加強對餐飲服務場所的監管,改進監管方式,建立信用體系,強化風險防控,根據經營食品種類風險程度和信用記錄等實施分級管理;督促食品經營者以食品安全自查為基礎,嚴格落實主體責任,切實履行進貨查驗記錄義務,保障食品可追溯;依法加強日常監督檢查,依法及時糾好順佳財稅查處食品經營者違法行為,切實保障餐飲服務場所食品安全。
取消餐飲服務許可證對餐飲業有積極影響。它減輕了餐飲企業的負擔,降低了開業門檻,促進了餐飲業的發展。同時,這也加強了餐飲企業的自律意識,提高了服務質量,保障了消費者的健康和安全。消費者將有更多的選擇自由度,市場競爭將更加激烈,消費者可以更加方便地選擇自己喜歡的餐飲企業。
目的是簡化流程、減輕企業負擔,并通過加強事中事后監管來確保食品安全。這一政策的變化將對餐飲業帶來一定的影響,既包括對企業運營模式的促進,也包括對消費者選擇自由度的提升。
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