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2024-08-06 09:01:08
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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餐車經營者需要了解基本的衛生經營許可證要求。移動餐車需要辦理食品衛生許可證。這是因為任何單位和個人從事食品生產經營活動，都需要向衛生行政部門申報，并按照規定辦理衛生許可證申請手續。經衛生行政部門審查批準后方可從事食品生產經營活動，并承擔食品生產經營的食品衛生責任。
餐車經營者需要準備以下申請材料：
行政許可申請表。
負責人或業主的身份證復印件。
從業人員健康證明及食品衛生知識培訓證明。
場地的使用證明（對于非流動攤販）。
營業執照復印件、稅務登記證明、環境衛生期滿合格證明、場地租賃協議及場地產權證明、法定代表人身份證復印件、風險評估報告。
餐車經營者需要向所在地區的縣級或市級衛生行政部門提交申請。如果申請材料存在可以當場更正的錯誤，應當允許申請人當場更正。申請材料齊全、符合法定形式，或申請人按要求提交全部補正材料的，予以受理，出具餐飲服務許可受理決定書。
接下來，衛生部門會組織餐飲服務許可證檢查。現場審查符合標準的，會做出準予行政許可的決定；不符合標準的，則會做出不予行政許可的決定并書面說明理由，同時告知申請人享有依法申請行政復議或提起行政訴訟的權利。
如果申請人提交的申請材料和現場核查符合法定條件和標準的，會做出準予行政許可的決定，并在法定時限內頒發餐飲服務許可證。
在辦理過程中，餐車經營者需要注意以下幾點：
場地要求：場地需要比較明亮，通風、干燥，并且場所不應該受到任何污染和噪聲干擾。同時，需要符合環境衛生要求，并且沒有浸泡在水中或被雨淋的情況。
設備要求：必須使用符合國家標準的設備，并且設備必須完好無損。
消防要求：必須有良好且正常的消防設施，并且需要設置火災報警裝置等設備以保障消防安全。
員工要求：所有從事餐飲服務的員工必須進行醫學檢查，并且在工作前進行全面培訓。
食品安全要求：提供的菜肴應該是健康、衛生和符合食品安全標準的，而且各類菜肴應該在防塵質量的室內下進行制作。對于食品材料和餐具都要按規定和正確地進行保存，防范食品感染和交叉感染。
餐車經營者需要按照規定的流程準備申請材料，并向衛生行政部門提交申請。在現場審查和驗收合格后，可以獲得衛生經營許可證。在整個過程中，餐車經營者需要注意場地、設備、消防、員工和食品安全的各項要求。
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