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2024-08-06 08:58:33
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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以下是關于“干制水產品生產許可證細則”的詳細說明：
干制水產品生產許可證細則
干海參、蝦米、蝦皮、干貝、魷魚干、干裙帶菜葉、干海帶、紫菜：
原料預處理 → 干燥 → 包裝 - 烤魚片、調味魚干、魷魚絲、烤蝦：
原料預處理 → 漂洗 → 調味 → 干燥 → 烘烤 → 成型 → 包裝 - 蝦片：
原料清洗 → 制蝦汁 → 合料 → 制卷 → 切片 → 烘干 → 篩選 → 包裝
核心控制環節：
干海參、蝦米、蝦皮、干貝、魷魚干、干裙帶菜、干海帶、紫菜：
原料預處理、干燥 - 烤魚片、調味魚干、魷魚絲、烤蝦：
調味、烘烤 - 蝦片：
制蝦汁、烘干
海藻類產品無機砷超標。
干制水產品水分、鹽分超標。
即食水產品微生物超標。
超限量、超范圍使用食品添加劑。
干制水產品的生產公司應具備原輔材料及包裝材料庫房、原輔材料解決車間、加工車間、包裝車間、成品庫房等生產場所。
根據原料要求設立原料冷庫及半成品冷庫。
必備的生產設備：
干海參、蝦米、蝦皮、干貝、魷魚干、干裙帶菜葉、紫菜、干海帶：
原料解決設備、干燥設備、包裝設備 - 烤魚片、調味魚干、魷魚絲、烤蝦：
原料解決設備、漂洗設備、調味設備、烘干設備、烘烤設備、包裝設備 - 蝦片：
蝦汁制備設備、合料設備、制卷設備、切片設備、烘干設備、篩選設備、包裝設備 - 分裝公司：
自動或半自動包裝設備
干制水產品加工過程中所選用的輔料（如鹽、糖、味精等調味料）應符合對應的國標、行業標準的規定。
如加工過程中使用的原輔料為實施生產許可證管理的產品，必須選用獲得生產許可證公司生產的產品。
以上是關于“干制水產品生產許可證細則”的詳細說明。希望對您有所幫助。如果您還有其他問題或需要進一步了解，請隨時聯系相關部門或專業人士。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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