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2024-08-06 08:57:16
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以下是關于佛山淀粉類生產許可證的相關信息：
佛山淀粉類生產許可證概述
在佛山，淀粉類生產許可證是指企業從事淀粉及淀粉制品生產的必要資質。根據國家相關規定，所有從事食品生產的企業都必須取得相應的生產許可證，以確保產品質量和安全性。淀粉及淀粉制品的生產許可證管理主要包括淀粉和淀粉制品兩個申證單元。
發證產品范圍及申證單元
實施食品生產許可證管理的淀粉是指以谷類、薯類、豆類為原料，不經過任何化學方法處理，也不改變淀粉內在的物理和化學特性加工制成的食用淀粉，包括谷類淀粉、薯類淀粉和豆類淀粉。實施食品生產許可證管理的淀粉制品是指以谷類、薯類、豆類或以谷類、豆類、薯類食用淀粉為原料，經清洗、磨碎、分離、和漿、干燥、成型等工序加工制成的淀粉制品，包括粉絲、粉條、粉皮。
淀粉及淀粉制品的申證單元為2個：淀粉，淀粉制品。
基本生產流程及關鍵控制環節
（一）基本生產流程
葡萄糖2. 飴糖
麥芽糖4. 異構化糖（即高果糖漿）
（二）關鍵控制環節
（三）容易出現的質量安全問題
生產資源要求
（一）生產場所
淀粉糖生產企業除具備的生產環境外，還應有與生產相適應的原料庫、生產車間和成品庫。
（二）生產設備
調漿設備2. 液化設備
糖化設備4. 凈化設備5. 脫水設施6. 干燥設施7. 結晶設備（按需要）8. 包裝設備
產品相關標準及要求
淀粉糖產品需符合以下標準：
GB15203-2003《淀粉糖衛生標準》- QB/T2319—1997液體葡萄糖- QB/T2491-2004低聚異麥芽糖
QB/T2347—1997麥芽糖飴（飴糖）- 備案有效的企業標準
原輔材料的有關要求
所用的原輔材料需符合相關的國家標準或行業標準規定，生產淀粉的原料需符合GB/T8886《淀粉原料》的規定。如果生產企業直接用淀粉做原料，該淀粉需為食用淀粉。使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品，需選用獲得生產許可證企業的產品。
出廠檢驗設備
企業需配備以下出廠檢驗設備：
檢驗項目
淀粉糖產品的發證檢驗、監督檢驗、出廠檢驗分別按照下列表格中所列出的相應檢驗項目進行。出廠檢驗項目中注有“*”標記的，企業應當每年檢驗2次。
抽樣方法
根據企業所申請取證產品品種，在企業的成品庫內按照每個申證單元隨機抽取1種樣品進行發證檢驗。
其他要求
淀粉糖產品允許分裝。
佛山淀粉類生產許可證申請流程
準備階段：企業需準備好相關的申請材料，包括但不限于營業執照、生產場所平面圖、設備清單、檢驗報告等。
提交申請：企業將準備好的材料提交至當地市場監督管理局。
審核階段：市場監督管理局會對提交的材料進行初審，初審通過后會安排現場審核。
現場審核：審核組會到企業現場進行審核，檢查企業的生產環境、設備、檢驗能力等是否符合要求。
整改階段：若現場審核發現問題，企業需在規定時間內進行整改，并提交整改報告。
發證階段：審核通過后，市場監督管理局會頒發淀粉類生產許可證。
取得佛山淀粉類生產許可證是企業合法從事淀粉及淀粉制品生產的必要條件。企業需嚴格按照國家相關標準和要求進行生產和質量管理，確保產品質量和安全性。希望以上信息對您有所幫助。
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