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2024-08-05 09:04:46
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品經營許可證是從事食品銷售和餐飲服務活動時必須依法取得的許可。
在辦理食品經營許可證時，無需制作的熟食鹵味屬于食品銷售項目的散裝熟食銷售。如果熟食鹵味涉及到食品制作，則根據《食品經營許可管理辦法》第五十二條第五款，這類食品屬于冷食類食品制售。
食品經營許可證的辦理依據是《食品安全法》第三十五條，該法規定國家對食品生產經營實行許可制度。
食品經營許可證分為正本和副本，這兩種版本具有同等法律效力。
餐飲服務提供者需要自查的食品安全內容包括但不限于：法定代表人（負責人）為食品安全主體責任人；食品安全管理制度的建立情況；食品安全信息公示是否到位；入網餐飲單位信息公示是否真實；證照情況是否合規；加工行為是否符合食品安全要求；食品安全自查是否定期進行；投訴核查和應急處置是否到位；學校集中用餐陪餐制度是否執行等。
根據相關規定，以下幾種情況不需要辦理食品經營許可：銷售食用農產品；取得食品生產許可的食品生產者通過網絡銷售其生產的食品；取得食品生產許可的食品生產者在其生產場所銷售其生產的食品；銷售食品添加劑或從事食品物流。
委托加工的委托方是否需要食品經營許可存在爭議。一般來說，如果沒有生產許可的企業委托其他企業進行食品加工并銷售，這屬于食品經營行為，因此需要持有食品經營許可證。
“一照多址”的企業在多個經營場所應當分別辦理食品經營許可證。不同地址的許可證應當在其經營者名稱后面按照一定的規則加上后綴加以區別。
如果己具備食品經營許可證，從事網絡銷售需要進行食品經營許可證的變更。這是因為根據《食品經營許可審查通則》，網絡銷售屬于新的主體業態，需要在原有許可證上進行標注。
無實體門店經營的互聯網食品經營者應當具有與經營的食品品種、數量相適應的固定的食品經營場所，并向許可機關提供可現場登陸申請人網站、
食品經營許可證載明的許可事項發生變化時，食品經營者應當在變化后10個工作日內向原發證的市場監管部門申請變更經營許可。外設倉庫地址發生變化時，也需要進行報告。
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