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2024-08-02 08:55:13
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在云南省，食品小作坊的生產許可證管理有著明確的規定和流程。根據《云南省食品生產加工小作坊和食品攤販管理辦法》以及相關法律法規，以下是關于云南食品小作坊生產許可證的詳細信息。
一、申請條件1. 固定生產場所：食品小作坊必須有固定的生產場所，且場所的使用性質應符合食品生產的要求。
從業人員要求：從業人員數量較少，通常是指少于10人的小型生產單位。
生產規模和設備：生產規模較小，生產設備和工藝技術相對簡單。
符合食品安全要求：生產環境和條件應符合國家和地方相關食品安全標準。
二、申請材料1. 申請表：填寫完整的食品小作坊生產許可證申請表。
營業執照：提供有效的工商營業執照副本復印件。
健康證明：所有從業人員的健康證明復印件。
生產場所證明：生產場所的房產證明或租賃合同復印件。
設備和工藝說明：詳細的生產設備和工藝流程說明。
產品檢驗報告：產品樣品的檢驗合格報告。
食品安全管理制度：食品小作坊制定的食品安全管理制度。
三、申請流程1. 提交申請：向所在地縣級人民政府食品藥品監督管理部門提交申請材料。
資料審查：食品藥品監督管理部門在接到申請后，應在五個工作日內完成資料審查。
現場審核：資料審查通過后，相關部門會進行現場審核，檢查生產場所的衛生和安全狀況。
樣品抽檢：現場審核通過后，會對產品進行抽樣檢測，確保產品質量符合標準。
頒發許可證：所有審核和檢測通過后，食品藥品監督管理部門會頒發食品小作坊生產許可證，有效期通常為三年。
四、變更和延續1. 變更申請：在食品小作坊登記證有效期內，如遇名稱變更、生產地址變更、設備更新等情況，需及時向所在地縣級食品藥品監督管理部門提出變更申請，并提交相關證明材料。
五、監督管理1. 日常監督檢查：食品藥品監督管理部門會定期對食品小作坊進行監督檢查，確保其持續符合生產許可證的發放條件。
六、法律責任1. 無證生產處罰：對于未取得食品生產許可證而擅自進行食品生產的行為，將依法予以處罰，情節嚴重的甚至會追究刑事責任。
云南食品小作坊生產許可證的申請和管理是一項系統性的工作，需要食品小作坊嚴格按照相關規定進行生產和管理，同時也需要相關部門的有效監督和管理，共同保障食品安全和公眾健康。
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