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餐飲的服務許可證嗎

  • 作者

    好順佳集團

  • 發布時間

    2024-07-29 09:13:54

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內容摘要:餐飲服務許可證概述餐飲服務許可證是中國餐飲行業的一項重要經營許可證,根據2009年6月1日開始施行的食品安全法,中國食品藥品監管部...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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餐飲服務許可證概述

餐飲服務許可證是中國餐飲行業的一項重要經營許可證,根據2009年6月1日開始施行的食品安全法,中國食品藥品監管部門從2009年6月1日起正式啟用餐飲服務許可證,取代了已沿用了幾十年的食品衛生許可證。

餐飲服務許可證的種類和申請條件

餐飲服務許可證按照餐飲服務提供者的業態和規模實施分類管理。具體的分類如下:

  1. 餐館:包括酒家、酒樓、酒店、飯莊等,主要經營項目為飯菜,包括中餐、西餐、日餐、韓餐等。

  2. 快餐店:以集中加工配送、當場分餐食用并快速提供就餐服務為主要加工供應形式的單位。

  3. 小吃店:以點心、小吃為主要經營項目的單位。

  4. 飲品店:以供應酒類、咖啡、茶水或者飲料為主的單位。

  5. 食堂:設于機關、學校、企事業單位、工地等地點(場所),供內部職工、學生等就餐的單位。

  6. 集體用餐配送單位:根據集體服務對象訂購要求,集中加工、分送食品但不提供就餐場所的提供者。

  7. 中央廚房:由餐飲連鎖企業建立的,具有獨立場所及設施設備,集中完成食品成品或半成品加工制作,并直接配送給餐飲服務單位的提供者。

申請餐飲服務許可證需要滿足一定的條件,包括但不限于:

  1. 具有與制作供應的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離;2. 具有與制作供應的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;3. 具有經食品安全培訓、符合相關條件的食品安全管理人員,以及與本單位實際相適應的保證食品安全的規章制度;4. 具有合理的布局和加工流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物;5. 國家食品藥品監督管理局或者省、自治區、直轄市食品藥品監督管理部門規定的其他條件。

餐飲服務許可證的辦理流程

餐飲服務許可證的辦理流程涉及多個步驟,主要包括:

  1. 預先核準名稱:確定企業名稱并獲取預先核準證明。

  2. 提交申請資料:向辦證窗口提交申請資料,包括餐飲服務許可申請書、預先核準名稱的證明、餐飲服務場所使用證明和設備布局、工藝流程、衛生設施等示意圖等。

  3. 現場指導和審查:經現場指導、審查,由窗口受理,對申請材料不齊全、不符合法定要求的在5個工作日內一次性告知申請人應當補正的全部材料,補正后受理。

  4. 審查和發放許可證:按規定程序進行審查,對符合規定的發放《餐飲服務許可證》。對不符合規定的給予書面答復并說明理由。

餐飲服務許可證的重要性

餐飲服務許可證對于餐飲服務提供者來說至關重要,因為它不僅體現了企業的合法經營權,也是保障食品安全的重要憑證。持有餐飲服務許可證的企業需要依法承擔餐飲服務的食品安全責任。此外,餐飲服務許可證也是消費者選擇就餐地點時的重要參考之一,因為它能體現企業的正規性和專業性。

餐飲服務許可證是餐飲服務業不可或缺的一部分,它涉及到企業的合法經營、食品安全以及消費者的信任。因此,餐飲企業在開展經營前務必先獲得餐飲服務許可證。

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