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2024-07-29 09:12:12
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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辦理熟食店的公共衛生許可證是確保食品安全、保障消費者健康的重要步驟。
根據中國相關法律規定,經營熟食店需要辦理衛生許可證。這是因為國家對食品生產經營實行許可制度,從事食品銷售、餐飲服務等活動應當依法取得許可。
辦理衛生許可證需要提交一系列材料,包括但不限于法定代表人或負責人身份證明復印件、企業名稱預先核準證明或者工商營業執照復印件、公共場所地址方位示意圖和衛生設施平面布局圖、經營場所房屋產權證明或租賃合同、公共場所衛生檢測或評價報告、從業人員名單及健康合格證明、經營場所衛生管理制度等。
將準備好的材料提交給縣級以上地方人民政府食品藥品監督管理部門,他們會根據《中華人民共和國行政許可法》的規定,審核申請人提交的相關資料,必要時對申請人的生產經營場所進行現場核查。
受理后,相關部門會根據《中華人民共和國食品衛生法》等的要求進行資料和現場審核,并依據審核結果作出準予(或不予)行政許可的審批決定。食品衛生許可證辦理工作人員會在收到申請后五個工作日內作出是否受理決定,受理后二十個工作日內作出審批決定。
如果申請被批準,辦理部門會在十個工作日內發放食品衛生許可證。
保持店堂內外整潔:確保食品歸店經營,保持良好的衛生環境。
懸掛衛生許可證:衛生許可證應掛于顯目處,從業人員持有有效的健康正經培訓后方可上崗。
個人衛生:工作人員應穿戴整潔的工作衣帽,并保持好個人衛生。
食品存放:食品應分類存放,不得存放與熟食無關的生鮮食品。
采購食品:不購進、不出售變質、有毒有害、超過保質期的食物,采購食品及原料時應索取檢驗合格證。
銷售直接入口食品:銷售直接入口食品要有專柜加罩,使用售貨工具。
廚房衛生:應有防塵、防蠅、防鼠、防腐設施,并及時處理垃圾,垃圾桶應帶蓋并有明顯標志。
分裝食品:需要分裝食品時,要使用清潔干凈、符合衛生標準的包裝材料。
通過上述指南,您可以了解到辦理熟食店公共衛生許可證的基本流程和注意事項。如果您在辦理過程中遇到任何問題,建議直接咨詢當地的相關行政部門以獲取最準確的信息。
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