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2024-07-27 09:33:01
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品流通許可證是對食品流通活動進行監督管理的法律文件。在中國,辦理食品流通許可證有一些特定的要求和條件:
隔離要求:經營場所與個人生活空間應當有效隔離。
固定場所:需要有固定的經營和倉儲場所,經營面積與經營食品品種、數量相適應。
環境整潔:經營場所周圍環境整潔,衛生狀況良好。
地面條件:經營場所和倉儲場所地面應當干燥、平整,保持清潔。
通風條件:經營場所和倉儲場所應有良好的通風、采光、照明。
防蟲防鼠設施:經營場所和倉儲場所門窗、下水道出口等應閉合嚴密,加裝必要的防蠅、防鼠設施。
無有害物質:經營場所和倉儲場所內不得有農藥、工業酒精等有害有毒商品(物品)。
分類存儲:食堂庫房管理人員必須按食品性質分類并要求存放。
專人管理:食堂庫房實行專人管理,管理人員調離或退休,需辦理移交手續。
日常檢查:食堂庫房管理人員每天必須對庫房進行檢查,保證安全,定期進行倒倉檢查,發現問題及時上報處理。
四防工作:做好《四防》工作,即防塵、防潮、防鼠、防蟑螂工作。
食品收支記錄:倉庫內應保持清潔、空氣流通,禁止吸煙,并且每天要做好食品的收支記錄,定期盤存。
庫房布局:與食品經營相關的經營設施空間平面布局圖和操作流程的文件。
管理制度:食品安全管理制度文本。
出入庫管理:嚴格檢驗入庫貨物,根據有效到貨清單,核準物品的數量、質量、保質期限等,方可辦理入庫手續;產品出庫時要按照有關規定辦理,手續不全不得發貨。
食品流通許可證倉庫的要求主要涉及場所的隔離、固定性、環境整潔、地面條件、通風條件、防蟲防鼠設施以及無有害物質等方面。同時,還涉及到儲存要求,如分類存儲、專人管理、日常檢查、四防工作以及食品收支記錄等。還需要遵守其他相關規定,如庫房布局和管理制度等。這些要求旨在確保食品在流通過程中的安全性和衛生性,以保護消費者的健康權益。
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