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手工牛軋糖衛生許可證

內容摘要：手工牛軋糖作為一種受歡迎的食品，其生產和銷售都需要符合相關的衛生標準和法規。在中國，無論是實體店還是網店，銷售食品都需要取得相應的...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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手工牛軋糖作為一種受歡迎的食品，其生產和銷售都需要符合相關的衛生標準和法規。在中國，無論是實體店還是網店，銷售食品都需要取得相應的衛生許可證和食品經營許可證。以下是關于手工牛軋糖衛生許可證的相關信息：

一、衛生許可證的申請和辦理

申請材料：
- 營業執照副本原件及公章。
- 法人身份證原件（需具備健康證）。
- 從業人員的健康證（至少包括法人）。
- 租賃合同及房產證復印件。
- 檢測報告（由第三方檢測機構出具）。
辦理流程：
- 準備好上述材料后，前往當地行政服務中心提交申請。
- 食品藥品監督管理部門會對申請材料進行審核，并進行現場檢查。
- 審核通過后，頒發衛生許可證。

二、食品經營許可證的申請和辦理

申請材料：
- 營業執照副本原件及公章。
- 法人身份證原件（需具備健康證）。
- 從業人員的健康證（至少包括法人）。
- 租賃合同及房產證復印件。
- 檢測報告（由第三方檢測機構出具）。
辦理流程：
- 提交食品經營許可申請書。
- 提交營業執照副本復印件、法人身份證復印件、從業人員健康證明復印件。
- 提交食品安全管理制度文本。
- 提交食品經營場所的平面圖和設備布局圖。
- 食品藥品監督管理部門進行現場核查。
- 審核通過后，頒發食品經營許可證。

三、注意事項

食品安全：
- 手工牛軋糖的制作過程必須嚴格遵守食品安全標準，確保原材料和生產環境的衛生。
- 制作過程中要注意個人衛生，操作人員需佩戴手套、口罩等防護用品。
- 成品應進行包裝和密封，防止污染。
標簽標識：
- 包裝上應標明產品名稱、生產日期、保質期、生產廠家、聯系方式等信息。
- 如有添加劑，需在包裝上明確標注。
儲存和運輸：
- 手工牛軋糖應儲存在干燥、通風、避光的環境中，防止受潮和變質。
- 運輸過程中應注意防震、防壓，確保產品完好無損。

四、法律法規

《中華人民共和國食品安全法》：
- 規定了食品生產經營者應當取得食品生產許可證、食品經營許可證等相關許可證。
- 規定了食品生產經營者應當建立健全食品安全管理制度，保證食品安全。
《食品生產許可管理辦法》：
- 對食品生產許可證的申請、受理、審查、決定等程序進行了詳細規定。
- 對食品生產企業的生產條件、生產設備、檢驗設備等提出了具體要求。