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2024-07-25 09:30:50
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嬰幼兒米粉是一種針對嬰兒和幼兒營養需求設計的食品，通常作為輔食添加到嬰兒的飲食中。由于它直接關系到嬰幼兒的健康和安全，因此在中國，嬰幼兒米粉的生產受到嚴格的監管，并需要獲得生產許可證。
《嬰幼兒及其他配方谷物產品生產許可審查細則》規定了嬰幼兒米粉生產許可的詳細要求。這份文件詳細描述了生產場所、設備設施、工藝流程、人員管理、制度管理等方面的要求，以及原料管控、生產加工風險防控、追溯管理等方面的細則。此外，該文件還指出了生產過程中容易出現的質量安全問題，比如水分含量高、蛋白質和脂肪含量不符合要求、雜質、維生素和微量元素含量不足或超標等。
為了確保嬰幼兒米粉的質量和安全，生產企業需要滿足以下幾點：
生產場所：生產車間應分為一般作業區、準清潔作業區和清潔作業區，其中清潔作業區必須達到30萬級以上的凈化車間要求。
設備設施：應具備適宜的生產設備和檢測儀器，確保生產過程的連續性和自動化。
工藝流程：應遵循規定的生產工藝流程，確保各個環節的控制和最終產品的質量。
人員管理：所有涉及生產、檢驗和管理人員都應接受專業培訓，并持有相應的資格證書。
制度管理：應建立和完善質量管理體系，包括質量控制、質量保證和質量追溯制度。
獲得嬰幼兒米粉生產許可證的過程包括提交申請、初審、現場審核、審批和發證等步驟。企業需要準備的材料包括填寫好的《生產許可證申請表》、企業法人營業執照、例行（型式）檢驗報告、環保、衛生證明等。
嬰幼兒米粉的生產許可證申請需要滿足一系列嚴格的要求。企業必須確保其生產條件、產品質量和管理體系符合國家相關法規和標準，才能獲得生產許可證。
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