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2024-07-25 09:30:05
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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根據中國法律法規，出售魚肉是否需要食品加工許可證，主要取決于魚肉的處理方式和銷售形式。
如果您打算出售的是經過風干或腌制后的魚肉，那么這種情況下的魚肉并不需要食品加工許可證。這是因為這類產品在加工過程中可能已經改變了其基本自然性狀和化學性質，從而不再符合《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》第57條規定的食用農產品范疇。在這種情況下，您可以參考市場監管總局的回復，根據實際情況向屬地市場監管部門做進一步咨詢。
如果您計劃銷售的是預包裝魚肉制品，那么在這種情況下，您可能需要獲取食品生產許可證。這是因為預包裝食品屬于加工類食物，存在較多的食品健康安全隱患，監管部門會對這類產品進行嚴格監督管理。如果您的產品經過了晾曬、加工、腌制等多種工藝，并且最終制成預包裝食品，那么根據相關規定，您需要取得食品生產許可證。
對于生鮮魚肉，由于它屬于食用農產品，根據《食品安全法》第二條的規定，供食用的源于農業的初級產品（下稱食用農產品）的質量安全管理，遵守《農產品質量安全法》。因此，經營生鮮肉類不需要辦理食品流通許可證。
出售魚肉是否需要食品加工許可證，需要根據具體的銷售形式和處理方式來確定。如果您有任何疑問或不確定的地方，建議您咨詢當地的市場監管部門，以獲取最準確的信息。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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