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2024-07-24 09:02:45
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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微型餐飲店食品經營許可證的審核過程是一個重要的環節，確保餐飲服務提供者能夠合法、安全地運營。
微型餐飲店是指經營場所固定且使用面積在60平方米以下（含60平方米），從業人員較少，經營品種風險較低，符合食品安全基本條件的餐飲服務提供者。這類餐飲店因其接地氣的品種和低廉的價格，在市場上占據了一定的份額。例如，在丹陽市，2019年3月，全市共有各類餐飲服務單位4952家，其中微型餐館有2787家，占比達到 %。
為了規范微型餐飲店的經營行為，確保食品安全，市場監管部門對微型餐飲店實行備案管理制度。備案微型餐飲需要滿足以下幾個條件：
取得營業執照：餐飲店必須具備合法的營業執照，并且營業執照上須具有餐飲服務項目。
符合食品安全基本條件：餐飲店的經營環境、設施設備、衛生條件等必須符合食品安全的基本要求。
經營品種在目錄范圍內：微型餐飲店不得制售冷食類、生食類、裱花蛋糕類食品，具體經營品種應在相關部門的目錄范圍內。
法律、法規、規章和強制性標準規定的其他條件：餐飲店還需符合相關法律法規和強制性標準的其他要求。
微型餐飲店在備案時還需要提交一些必要的材料，包括微型餐飲備案申請書、經營場所租賃合同、平面示意圖、設施設備清單及相應場所和設施的照片或影像資料。備案申請人可能還需要征求村居委、周圍居民和物業的意見。
在深圳，微型餐飲店的食品經營許可證申請流程也有所優化。小微餐飲經營面積在50平方米以下的可以申請承諾制，資料簡單，無需等待太長時間，且不涉及現場核查。申請流程大致分為三個步驟：
在網上提交申請：下載相關申請書，簽字蓋章后提交審核。
現場核查或視頻核查：根據申請材料的情況，可能會進行現場核查或視頻核查，核查通過后等待后臺審核結果。
后臺審核通過后領取許可證書：審核通過后，帶上相關資料去現場領取許可證書。
值得注意的是，如果經營地址發生變更，需要注銷之前的食品經營許可證再申請新地址的食品經營許可證。
在上海，食品經營許可證的申請同樣需要遵循一定的程序。申請現場驗收程序包括申請人提出現場驗收、部門到現場核查、根據現場核查情況出具現場驗收核查意見。通過現場核查之后，可申請辦理食品經營許可證，提交材料、部門受理、審批材料、發放食品經營許可證。
微型餐飲店食品經營許可證的審核流程主要包括提交申請、現場核查、后臺審核和領取證書等環節。各地區的具體要求和流程可能有所不同，但總體目標都是為了確保餐飲服務提供者能夠合法、安全地運營，保障消費者的食品安全。因此，微型餐飲店在申請食品經營許可證時，應嚴格按照當地市場監管部門的要求，準備相關材料，確保各項條件符合規定，以便順利通過審核，獲得合法經營的資格。
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