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2024-07-24 09:02:00
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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大米生產許可證實施細則包括以下方面：
發證產品范圍及申證單元：實施食品生產許可證管理的大米產品包括所有以稻谷為原料加工制作的大米。大米申證單元為1個，即大米。分裝企業應單獨注明。生產許可證有效期為3年。
原料要求：稻谷原料應符合國家稻谷標準(GB1350-1999)的要求。入礱谷機的稻谷必須經過篩選、磁選、風選、去石等清理過程。
設備條件：企業應具備篩選清理設備、風選設備、磁選設備、礱谷機、碾米機、米篩及其他必要的輔助設備。
環境條件要求：企業應建在無有害氣體、煙塵、灰塵、放射性物質及其他擴散性污染源的地區。企業廠房設計合理，能滿足生產規程的要求。企業的不同性質的場所能滿足各自的生產要求。廠房具有足夠空間，以利于設備、物料的貯存與運輸、衛生清理、人員通行。廠房與設施必須嚴格防止鼠、蠅及其他害蟲的侵入和隱匿。
產品要求：企業生產的大米必須符合強制性國家標準及相關標準的規定。
人員要求：企業負責人應了解產品質量法規，了解生產者的產品質量責任和義務。企業的生產操作人員，企業檢驗人員上崗前應經過技術(技能)培訓，做到持證上崗。從事大米生產的人員必須身體健康，無傳染性疾病。
質量管理要求：企業應根據有關法律、法規的規定，制定質量管理制度，并規定對質量有影響的部門、人員的職責和權限及相互關系。檢驗部門、檢驗人員能獨立行使職權。
包裝要求：大米產品的包裝應使用符合國家標準的包裝物(布袋、塑料袋、容器等)包裝成品或盛裝回機物料。
分裝企業要求：對分裝加工的企業，應具有同產品相適應的加工分裝設備。其他各項按照《大米企業生產必備條件審查內容及要求》進行審查。
現場審查：企業所在省、市(地)質量技術監督局于審查前10個工作日通知企業。審查組于審查前填寫企業生產必備條件審查人員及工作計劃表。現場審查時應按照《大米企業生產必備條件審查內容及要求》進行審查，做好審查記錄，填寫《》和《食品生產許可證現場審查報告》，并請企業認真填寫《企業生產必備條件審查工作廉潔信息反饋表》。
抽樣：審查組在現場審查的同時，按照GB5491-1985《糧食、油料檢驗扦樣、分樣法》標準的要求抽樣并封樣，填寫《產品抽樣單》一式3份。包裝樣品并在包裝的相應開口處貼上封條。
檢驗：檢驗機構收到企業的樣品后，對符合規定的進行檢驗。不符合規定的樣品，檢驗機構應將樣品退回企業，并通知受理申請的質量技術監督局處理。
檢驗項目：發證的檢驗項目按附件2-7中列出的發證檢驗項目進行。
委托檢驗：不具備產品出廠檢驗能力的企業，或部分檢驗項目尚不能檢驗的企業，可委托有資格的檢驗機構(有相關產品授權的法定檢驗機構)，按生產批逐批進行出廠檢驗。企業的生產批，由審查組在現場審查時根據企業的生產情況確定。
大米生產許可證實施細則涉及多個方面的要求，包括原料、設備、環境、產品、人員、質量管理和包裝等。企業應嚴格按照相關規定執行，確保大米產品質量安全。
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