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2024-07-22 09:20:39
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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速凍水果作為一種速凍食品，需要遵守相關的生產和質量標準。在中國，實施食品生產許可證管理的速凍食品包括速凍面米食品和速凍其他食品。速凍其他食品是指除速凍面米食品外，以農產品（包括水果、蔬菜）為主要原料，經相應的加工處理后，采用速凍工藝加工包裝并在凍結條件下貯存、運輸及銷售的食品。這表明速凍水果如果是以食品的身份出售，那么它就需要生產許可證。
企業取得生產許可證，應當符合一定的條件，包括但不限于：
速凍水果的生產工藝涉及原料選擇、去核、護色、熱燙、冷卻、去皮、包裝、注糖液、預冷、速凍和凍藏等多個環節。這些步驟都需要在特定的條件下進行，以確保速凍水果的質量和安全性。
速凍水果作為速凍其他食品的一種，如果是以食品的身份出售，那么它就需要符合中國食品生產許可證的相關要求，并且需要辦理生產許可證。這是因為生產許可證是對企業生產條件、技術水平、質量管理等方面的一種認證，旨在保障消費者的權益，確保食品安全。
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