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2024-07-17 08:48:56
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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餐飲服務許可證是中國餐飲行業的經營許可證,自2009年6月1日起正式啟用,旨在保障食品安全,取代了已沿用了幾十年的食品衛生許可證。該許可證的有效期為四年,臨時從事餐飲服務活動的有效期不超過半年。同一餐飲服務經營者在兩個及以上地點或者場所從事餐飲服務活動的,應當在不同地點或場所分別辦理許可證。餐飲服務經營者取得《餐飲服務許可證》后,不得轉讓、涂改、出借、倒賣、出租。餐飲服務者應當在就餐場所明顯位置懸掛或者擺放許可證。
餐飲服務許可按餐飲服務經營者的業態和規模實施分類管理。具體的分類方式如下:
餐館(含酒家、酒樓、酒店、飯莊等):是指以飯菜(包括中餐、西餐、日餐、韓餐等)為主要經營項目的單位,包括火鍋店、燒烤店等。根據經營場所使用面積和就餐座位數的不同,可分為特大型餐館、大型餐館、中型餐館和小型餐館。
快餐店:是指以集中加工配送、當場分餐食用并快速提供就餐服務為主要加工供應形式的單位。
小吃店:是指以點心、小吃為主要經營項目的單位。
飲品店:是指以供應酒類、咖啡、茶水或者飲料為主的單位。
食堂:是指設于機關、學校、企事業單位、工地等地點(場所),供內部職工、學生等就餐的單位。
集體用餐配送單位:指根據集體服務對象訂購要求,集中加工、分送食品但不提供就餐場所的提供者。
中央廚房:指由餐飲連鎖企業建立的,具有獨立場所及設施設備,集中完成食品成品或半成品加工制作,并直接配送給餐飲服務單位的提供者。
辦理餐飲服務許可證需要準備以下資料:
餐飲服務許可申請書。
預先核準名稱的證明。
餐飲服務場所使用證明和設備布局、工藝流程、衛生設施等示意圖。
法定代表人或業主的身份證明復印件。
食品安全管理人員培訓合格證明復印件。
保證食品安全的規章制度。
法律、法規、規章、標準、規范性文件或省級食品藥品監督管理部門規定的其他材料。
餐飲服務許可證是確保餐飲行業食品安全的重要證件,各類餐飲服務經營者必須辦理并妥善保管此證件。同時,根據經營范圍和規模,餐飲服務許可證的分類也有所不同。在辦理過程中,需要按照相關規定準備相應的申請材料,并且保證所有信息的真實性和準確性。
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