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2024-07-13 10:15:17
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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辦理大米生產許可證是一項重要的法律程序，旨在確保大米產品的質量和安全。根據《中華人民共和國食品安全法》第五十一條規定，食品生產經營者必須依法取得與其經營活動相適應的許可證。因此，任何從事大米生產的企業都必須獲得相應的生產許可證。以下是關于辦理大米生產許可證的具體步驟和要求：
一、申請條件和所需證件
企業法人營業執照：申請企業必須具備合法的營業執照，并且經營范圍應包括大米生產相關的內容。
食品生產許可證相關證件：根據《食品安全國家標準食品生產許可證申請與審核規定》，大米屬于食品類別中的主食類，因此申請企業需提交與食品生產許可證相關的證件和資料。
其他相關文件：包括環評報告、生產工藝流程圖、場所圖等。這些文件需要詳細描述企業的生產環境、工藝流程以及場地布局等情況。
二、申請流程
提交申請：申請企業需向省級食品藥品監督管理部門或市級食品藥品監督管理部門提交申請材料。申請材料包括但不限于企業法人營業執照復印件、食品生產許可證申請表、環評報告、生產工藝流程圖、場所圖等。
現場審核：相關部門在接到申請后，會組織專家進行現場審核。審核內容包括企業的生產環境、設備設施、工藝流程、質量管理體系等方面。具體審核內容詳見《大米企業生產必備條件審查內容及要求》。
抽樣檢測：現場審核通過后，審查組會按照GB5491-1985《糧食、油料檢驗扦樣、分樣法》標準的要求抽取樣品并封樣，送至有資質的檢驗機構進行檢測。檢驗項目包括大米的黃粒米含量、水分含量等關鍵指標。
頒發許可證：如果企業的申請材料、現場審核和抽樣檢測均符合要求，相關部門將頒發大米生產許可證。企業應在生產過程中保持符合許可條款的生產行為和記錄，誠信經營，保障食品安全。
三、生產要求
生產場所：企業應選擇無有害氣體、煙塵、灰塵、放射性物質及其他擴散性污染源的地區建廠。廠房設計應合理，滿足生產流程的要求，不同性質的場所應能滿足各自的生產要求。
生產設備：企業應具備篩選清理設備、比重去石機、磁選設備、礱谷機、碾米機、米篩、包裝設備等必要的生產設備。設備應定期維護和校準，確保正常運行。
原輔材料：稻谷原料應符合國家稻谷標準(GB1350-1999)的規定。企業應建立嚴格的原材料采購和驗收制度，確保原材料的質量和安全。
質量管理：企業應制定并執行質量管理制度，明確各部門、人員的職責和權限，建立完善的質量追溯體系，確保產品質量可追溯、可控制。
四、檢驗要求
出廠檢驗：企業應具備谷物選篩、干燥箱、分析天平、天平等必備的出廠檢驗設備，確保每一批次的產品在出廠前都經過嚴格的檢驗。
委托檢驗：對于不具備產品出廠檢驗能力的企業，或部分檢驗項目尚不能檢驗的企業，可委托有資格的檢驗機構進行出廠檢驗。檢驗機構應具備相關產品的授權，并按生產批逐批進行檢驗。
五、許可證有效期
大米生產許可證的有效期為3年。企業在許可證有效期內應持續符合相關法律法規和標準的要求，定期接受監督檢查，確保產品質量和安全。
六、法律責任
企業若未依法取得大米生產許可證而從事生產活動，將面臨法律的嚴厲處罰。根據《中華人民共和國食品安全法》的規定，違法企業將被責令停止生產，沒收違法所得，并處以罰款；情節嚴重的，將被吊銷營業執照，并依法追究刑事責任。
辦理大米生產許可證不僅是企業合法經營的必要條件，更是保障消費者食品安全的重要措施。企業應嚴格按照相關法律法規和標準的要求，規范生產行為，提高產品質量，為社會提供安全、健康的食品。
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