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2024-07-12 08:39:25
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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根據《中華人民共和國食品安全法》及相關法規,從事食品批發和零售的企業都必須取得食品經營許可證。具體來說,食品批發是指將食品從生產地或供應商手中批量采購并銷售給零售商、餐飲企業或其他企業的經營活動。在食品批發過程中,涉及到食品的儲存、運輸、銷售等多個環節,因此需要嚴格的食品安全管理。
申請食品經營許可,應當符合下列條件:
具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離;
具有與經營的食品品種、數量相適應的設備或者設施,保證食品安全;
具有健全的食品安全管理制度和從業人員健康管理制度;
具有與經營的食品品種、數量相適應的專職或者兼職食品安全管理人員和從業人員。
食品展銷會的舉辦者也應依法承擔食品安全管理責任,核驗并留存入場食品經營者的許可證或者備案情況等信息,明確入場食品經營者的食品安全義務和責任并督促落實,定期對其經營環境、條件進行檢查。
無論是水果批發還是零售,都需要遵循相關的法律法規,確保食品安全,為消費者提供健康、安全的食品。
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