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2024-07-11 09:53:07
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品經營許可證的從業類別涉及食品銷售經營者、餐飲服務經營者和單位食堂等多種業態。在申請食品經營許可時,主體業態是必選項目,如申請通過網絡經營、建立中央廚房或者從事集體用餐配送的,需要在主體業態后以括號標注。
具體來說,食品經營項目分為多個類別,包括預包裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、散裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、特殊食品銷售(保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品)和其他類食品銷售等。同時,對于熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點類食品制售、自制飲品制售等也屬于食品經營項目的一部分。
值得一提的是,如果某些食品具有熱、冷、生、固態、液態等多種情形而難以明確歸類的,可以按照食品安全風險等級最高的情形進行歸類。被列入其他類食品銷售和其他類食品制售的具體品種需要報國家食品藥品監督管理總局批準后執行,并明確標注。
為規范食品經營許可和備案活動,加強食品經營安全監督管理,落實食品安全主體責任,保障食品安全,《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規,制定了相應的管理辦法。自2020年3月1日起,《食品生產許可證》中的“食品生產許可品種明細表”也按照新修訂的《食品生產許可分類目錄》進行填寫。
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