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2024-07-09 09:07:49
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食堂作為一個特殊的餐飲服務提供者,其食品安全問題關乎到大家的健康。在中國,從事食品經營活動,包括食堂的食品經營,都需要依法取得食品經營許可證。這主要是依據《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全法實施條例》的相關規定。
根據相關法律,未取得食品生產經營許可就從事食品生產經營活動,將會被縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品。同時,承包經營集中用餐單位食堂的,應取得與承包內容相適應的食品經營許可,發生食品安全違法行為應當依法接受處罰;學校等集中用餐單位應取得食品經營許可,并且承擔管理責任,發生食品安全違法案件,其相關責任應由承包方和用餐單位共同承擔。
國家對從事餐飲服務實行許可制度,旨在規范食品經營活動,保障食品安全,無論從事餐飲服務是否以盈利為目的,都應當依法取得食品經營許可。而單位食堂制作飯菜提供給內部職工食用屬于從事餐飲服務活動,也需要依法取得食品經營許可。如需進一步了解,建議您結合具體案例,向屬地市場監管部門進行咨詢。食品經營許可是保障食品安全的重要手段,也是食堂能夠正常運營的必要條件。
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