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2024-07-09 09:07:36
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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速凍食品廠生產許可證是一個重要的資質，它證明了企業具備生產和銷售速凍食品的能力和條件。根據《食品生產許可管理辦法》（國家市場監督管理總局令第24號），國家市場監督管理總局對《食品生產許可分類目錄》進行了修訂。其中，實施食品生產許可證管理的速凍食品包括速凍面米食品和速凍其他食品。速凍面米食品是指以面粉、大米、雜糧等糧食為主要原料，也可配以肉、禽、蛋、水產品、蔬菜、果料、糖、油等為輔料制成的食品；而速凍其他食品則包括速凍肉制品、速凍果蔬制品、速凍其他類制品等。
為了加強食品、食品添加劑的生產許可管理，規范食品生產許可審查工作，市場監管總局發布了《食品生產許可審查通則（2022版）》。這個通則明確了食品生產許可審查的內容和流程，包括申請材料審查和現場核查。生產許可證上應當注明獲證產品名稱及申證單元，例如速凍面米食品應注明加工方式，速凍其他食品要注明其相應的產品品種。
速凍食品廠生產許可證不僅是企業合法生產速凍食品的憑證，也是保障消費者食品安全的重要手段。企業應當嚴格按照相關法律法規和標準進行生產和管理，確保生產的速凍食品安全、衛生、質量可靠。
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