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2024-07-08 09:46:03
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芒果作為食品,其生產活動在中華人民共和國境內需要遵循《食品生產許可管理辦法》。為了規范食品、食品添加劑生產許可活動,加強食品生產監督管理,保障食品安全,國家市場監督管理總局制定了相應的辦法。
根據《食品生產許可管理辦法》規定,從事食品生產活動的企業和個人應當依法取得食品生產許可。同樣的,一個食品生產者在進行食品生產活動時,應當只取得一個食品生產許可證。
在申請食品生產許可的過程中,需要進行申請材料審查和現場核查。芒果作為蜜餞類食品的一種,還需要符合特定的生產流程和關鍵控制環節。這些環節包括原料處理、糖 (鹽)制、干燥、修整和包裝。同時,企業也需要具備與生產相適應的驗收場、原輔材料倉庫、原料處理場、生產車間、包裝車間和成品倉庫等設施。這樣才能夠確保食品的安全和質量,避免出現超量或超范圍使用食品添加劑、返砂或流湯(糖)、微生物超標等常見的質量問題。
而作為消費者,也可以通過一些平臺如SC以了解食品的生產信息。這樣既可以保障自身的權益,也可以增強對食品安全的認識和信任。芒果的生產許可證是確保芒果產品質量和安全的重要手段。
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