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2024-07-08 09:44:13
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壩壩宴是一種在農村地區常見的集體聚餐形式，通常由村委會或村民自愿組織，用于慶祝節日、婚禮、喪事等重要活動。關于壩壩宴是否需要辦理衛生許可證的問題，實際上并沒有明確的規定。
根據四川省人民政府辦公廳發布的《四川省農村集體聚餐食品安全管理辦法》，該辦法主要針對的是舉辦或承辦每餐次聚餐人數100人以上（含100人）的農村集體聚餐活動，提出了“全套”食品安全管理的方案。這意味著，如果壩壩宴的人數超過100人，那么主辦方就需要按照這一辦法進行食品安全管理。
為探索創新農村壩壩宴管理方式，一些地方政府也在努力推進農村壩壩宴固定操辦場所的建設，配備清洗、消毒、食品留樣等基本設施設備，并加強運行管理。這些措施有助于提高壩壩宴的食品安全水平。
也存在一些問題，如占道辦宴、加工條件簡陋、周邊環境衛生差、氣瓶任意堆放、電線私拉亂接等，這些都可能導致食品安全問題和安全隱患。因此，即使沒有明確的法律規定要求辦理衛生許可證，主辦方也應當自覺遵守食品安全管理規定，確保賓客的健康。
雖然沒有明確的法律要求壩壩宴必須辦理衛生許可證，但從食品安全和管理的角度來看，主辦方應當采取必要的措施，確保食品的安全和衛生。對于人數較多的壩壩宴，更應當遵循相關的食品安全管理辦法，以保障公眾的健康。
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