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2024-07-08 09:37:22
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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乳品生產衛生許可證是乳制品生產企業在生產過程中必須具備的許可證，它確保了乳制品的質量安全與衛生標準。為了獲取此許可證，企業需要滿足一系列嚴格的條件和規定。
乳制品生產企業應具備與《食品生產許可證申請書》中設計能力相適應的生產設備。這意味著企業的生產設備必須能夠保證乳制品的質量和安全性。
所有接觸乳制品的原料、過程產品、半成品的容器和工器具必須為不銹鋼或其他無毒害的惰性材料制作。清潔作業區內不得使用竹、木質工具，以確保產品的純凈和安全。
乳品質量安全國家標準對乳制品中的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬以及其他危害人體健康物質的限量進行了規定。這要求企業在生產過程中嚴格控制這些有害物質的含量，確保產品的安全性。
同時，國務院衛生主管部門會根據疾病信息和監督管理部門的監督管理信息等，對發現添加或者可能添加到乳品中的非食品用化學物質和其他可能危害人體健康的物質進行風險評估，并采取相應的監測、檢測和監督措施。
市場監管總局發布的《食品生產許可審查通則（2022版）》進一步規范了食品生產許可審查工作，包括申請材料審查和現場核查。這為企業提供了明確的指導，確保其在申請和獲得乳品生產衛生許可證的過程中遵循相關的法律法規和標準。
乳品生產衛生許可證不僅是乳制品生產企業合法生產的前提，更是確保乳制品質量安全、保護消費者健康的重要手段。為了獲得這一許可證，企業需要嚴格遵守相關的法律法規和技術標準，確保其生產過程的合規性和產品的安全性。
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