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2024-07-08 09:37:03
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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黃酒作為中國傳統的低酒精度釀造酒，其生產與銷售歷來受到國家的嚴格監管，以確保消費者能夠享用到安全、優質的黃酒產品。黃酒生產許可證的辦理是黃酒生產企業必須經歷的程序，它不僅關乎企業的合法生產經營，也關系到黃酒產品的市場流通與品質保障。因此，掌握黃酒生產許可證的辦理部門和流程對生產企業來說至關重要。
要了解黃酒生產許可證的辦理工作，需要明確黃酒在食品生產許可證中的分類。根據相關規定，黃酒作為一大類食品，被賦予了特定的產品類別編號，即1504。黃酒的生產是指以稻米、黍米等為主要原料，經過蒸煮、加曲、發酵等一系列工藝流程完成的釀造酒。規定中明確指出，對于只進行黃酒加工灌裝，不涉及原酒加工的企業，在食品生產許可證上應當明確注明“黃酒（加工灌裝）”。
黃酒生產許可證的辦理部門是全國工業產品生產許可證辦公室，這個機構負責食用酒精產品生產許可證的頒發和日常監督管理工作。作為下屬的辦事機構，全國工業產品生產許可證審查中心承擔了具體的審查與辦理職責。這些機構一起構成了黃酒生產許可證的發放和管理的行政體系，確保每一張許可證都是經過嚴格審核后頒發的。
黃酒生產許可證的有效期為3年，這要求企業在每個許可周期內都需進行續期手續，保證生產的持續合法化。獲證的產品名稱應當直接注明為“黃酒”，且在加工灌裝環節不進行原酒加工的企業，其生產許可證上會有相應說明。這樣的規定有助于從源頭上確保黃酒產品的質量安全，同時便于監管部門進行有效監督。
黃酒生產許可證的辦理涉及的部門為全國工業產品生產許可證辦公室及其下設的全國工業產品生產許可證審查中心。這兩個機構分別負責食用酒精產品生產許可證的頒發、監督管理和具體辦理工作，通過嚴格的審核程序確保每一張許可證的發放都能促進黃酒行業的健康發展。
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