全部服務
好順佳集團
2024-10-29 09:19:08
2130
各類資質· 許可證· 備案辦理
無資質、有風險、早辦理、早安心，企業資質就是一把保護傘。好順佳十年資質許可辦理經驗，辦理不成功不收費！ 點擊咨詢
辦理釀酒小作坊衛生許可證的一般流程如下：
到當地政府的行政服務中心，找到市場監督管理局（食品藥品監督管理局）的窗口，或者直接到市場監督管理部門（食品藥品監督管理部門）。然后，填寫申請書，并提交相關資料。提交資料后，監管部門會在15個工作日內到現場去核查，條件符合要求就會發證《食品生產加工小作坊許可證（登記證）》。需要注意的是，各地規定的流程可能略有差異，具體要咨詢當地監管部門。
辦理釀酒小作坊衛生許可證通常需要滿足以下條件：
小作坊生產加工場所周圍不得有明顯污染源，排污溝渠應當經常清理或密閉，不得散發出異味；應當距開放式廁所、倒糞池、化糞池、污水池、垃圾場（站）等有礙食品衛生的場所直線距離25米以上。
要有與生產相適應的原料庫、制酒車間、酒庫、包裝車間和成品庫。原料庫應陰涼、通風、干燥、潔凈，并有防蟲、防鼠、防雀設施。原料粉碎車間的設計與設施應能滿足原料除雜 、粉碎、防塵的工藝技術要求。架空構件和設備的安裝位置必須便于清理，防止和減少粉塵積聚。制酒車間的設計與設施應能滿足白酒配料、糖化發酵、蒸餾的工藝技術要求。操作場所應有排氣設施；場地堅硬、寬敞、平坦、排水良好。采用地鍋蒸酒的工廠，地鍋火門和貯煤場地必須設在車間外。發酵窖、池、缸、罐應按特定技術要求制作。
“以糧食釀造酒”可以發證。
辦理釀酒小作坊衛生許可證通常需要準備以下材料：
營業執照。
經營場所產權證明或租賃合同。
釀酒坊的平面圖。
負責人的身份證復印件。
加工人員的健康證。
生產設備和原料的清單。
相關的食品安全管理制度。
所生產食品的產品標準文本。
生產經營場地設備布局和食品生產工藝流程說明。
自行檢驗或者委托具有資質的法定檢驗機構出具的試制食品合格的檢驗報告。
需要注意的是，各地規定的資料可能略有差異。
設立食品小作坊應當向所在地縣級人民政府市場監督管理部門申請食品小作坊許可證。但需要注意的是，關于釀酒作坊的小作坊生產許可證的辦理情況存在以下三種情況：
第一種情況是有些地方明確表示“ 以證換證，不發新證 ”，本身就沒證，何來換證的說法，跟之前解釋的一樣，不是規模化酒廠，不用理會。 如有個人學員符合酒廠相關條件，可根據你自身情況選擇是否辦理。
第二種情況是 有些地方允許酒坊生產糧食釀造白酒，可以頒發“食品加工小作坊生產許可證”，
第三種情況是當地 政府沒說行，也沒說不行。 這種情況在其他行業也很常見，中國改革開放到現在，很多行業都是在政府這種“沉默，不吭聲”的狀態下發展起來的，確保產品的安全和品質，也不會出現政府強制干預的事情發生。
在辦理釀酒小作坊衛生許可證時，需要注意以下事項：
了解當地的稅務政策和稅務申報流程，確保稅務合規。
針對人民群眾反映強烈的小作坊食品安全問題，集中開展綜合治理。通過許可（登記、核準、備案）等方式實施小作坊監督管理的，要優化工作流程、提升管理效能。 嚴厲打擊違法生產加工行為。
注意酒類生產可能出現的感官質量缺陷（如色澤、香氣、口味、風格等與產品標識不符）、酒精度與包裝標識不符、固形物超標、衛生指標超標（如甲醇、雜醇油超標）等問題。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
< 上一篇：釀白酒作坊需要生產許可證嗎
下一篇：采暖建筑供暖設計資質 >
瀏覽更多不如直接提問99%用戶選擇
您的申請我們已經收到！
專屬顧問會盡快與您聯系，請保持電話暢通！
相關標簽：
