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2024-07-27 09:30:00
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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糖生產許可證是針對糖類產品生產企業實施的一種質量監督管理制度。以下是關于江蘇地區糖生產許可證的相關信息。
實施食品生產許可證管理的糖產品是指以甘蔗、甜菜或原糖為原料，經過提取糖汁、清凈處理、煮煉結晶等工序加工制成的白砂糖、綿白糖、赤砂糖，以及經過進一步加工而成的冰糖（單晶冰體糖、多晶體冰糖）、方糖、冰片糖等。
糖生產的基本生產流程包括原料→糖汁提取→糖汁清凈（原料糖溶解）→糖汁加熱與蒸發→蔗糖濃縮結晶成糖→（加入還原糖）→干燥→包裝。關鍵控制環節包括糖汁清凈、蔗糖濃縮結晶成糖。
企業應當具備制糖原料貯存場所、生產輔料庫、成品庫，生產用廠房能滿足糖汁提取、清凈劑制取、糖汁清凈、糖汁蒸發、蔗糖結晶分離、成糖干燥、包裝以及成糖再加工、排放物處理的工藝要求。企業應按生產工藝的先后次序，將原料處理、半成品處理和加工、成品包裝和檢驗、成品貯存等工序分開設置，防止前后工序相互交叉污染，防止變質和受到腐敗微生物及有毒有害物的污染。
GB13104-2005《食糖衛生標準》；GB317-2006《白砂糖》；GB1445-2000《綿白糖》；QB/ 《赤砂糖》；QB/T1173-2002《單晶體冰糖》；QB/T1174-2002《多晶體冰糖》；QB/T1214-2002《方糖》；QB/T2685-2005《**糖》；備案有效的企業標準。
企業生產糖所用的原輔材料必須符合國家標準和行業標準的規定。甘蔗、甜菜原料應新鮮、無霉變腐爛，嚴格控制夾雜物。精制所用原料糖要符合相關的標準要求。使用的加工助劑，如石灰、、等必須符合有關要求。
根據公司的出廠檢查項目，規定相應的檢查設備。例如，綿白糖的出廠檢驗設備包括分析天平、分光光度計、電導儀、干燥箱、真空干燥箱、阿貝折光儀、酸度計、濾膜過濾器、顯微鏡等。
糖生產許可證審查標準細則包括發證產品范疇及申證單元、基本生產流程及關鍵控制環節、必備的生產資源、產品相關標準、原輔材料的有關要求、必備的出廠檢驗設備等內容。
南京市市場監管局行政審批服務處實施食品生產許可“告知承諾制”，此舉旨在推動食品生產監管工作重心向事中事后監管轉移，保證食品安全，提高食品生產許可效能。
以上信息提供了關于江蘇地區糖生產許可證的基本情況，包括發證產品范圍、生產流程、關鍵控制環節、必備生產資源、產品相關標準、原輔材料要求、出廠檢驗設備以及審查標準細則等內容。這些信息對于計劃在江蘇地區申請糖生產許可證的企業來說至關重要，有助于他們了解和準備申請過程中的各項要求。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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